Басқа

Кремді вегетариандық бұршақ карри рецепті


  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Негізгі курс
  • Карри
  • Көкөніс карри
  • Картоп карри

Кокос сүті бұл вегетариандық бұршақ, картоп және гүлді қырыққабат карри тағамына кремділік қосады. Толтыру үшін күрішпен бірге қызмет етіңіз.

Мұны 29 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 6

  • 1 ас қасық кокос майы
  • 1 орташа пияз, жіңішке туралған
  • 1 ас қасық туралған жаңа имбирь
  • 4 түйір сарымсақ, туралған
  • 2 ас қасық жұмсақ карри ұнтағы
  • 1/4 шай қасық кептірілген чили қабығы
  • 600 мл көкөніс сорпасы
  • 2 ас қасық жеңіл соя соусы немесе тамари
  • 2 ас қасық үйеңкі сиропы
  • 2 ас қасық томат пюресі
  • 350 г картоп, үлкен текшелерге кесілген
  • Диагональ бойынша қалың тілімдерге кесілген 1 үлкен сәбіз
  • 400 г ірі гүлді қырыққабат
  • 1 (400г) қаңылтыр бұршақ, жуылады және құрғатылады
  • 250 мл кокос сүті
  • 10 г туралған жаңа кориандр, сонымен қатар гарнир үшін көбірек
  • 75 г мұздатылған бұршақ
  • дәміне қарай тұз
  • пісірілген басмати күріш, қызмет ету үшін
  • срирача чили тұздығы, қызмет ету үшін (міндетті емес)

ӘдісДайындау: 20мин ›Пісіру: 25мин› Дайын: 45мин

  1. Кокос майын ауыр қазанда орташа отта ерітіңіз. Пиязды аздап қызарғанша қуырыңыз, 5-7 минут. Зімбір мен сарымсақты қосып, хош иісті болғанша, шамамен 30 секунд қуырыңыз. Карри ұнтағын, чили бұрышын, сорпаны, соя соусын, үйеңкі сиропын және томат пюресін қосып араластырыңыз.
  2. Картоп пен сәбіз қосыңыз; қазанды жауып, қайнатыңыз. Қайнату үшін отты бірден азайтыңыз және қақпақты ашық қалдырыңыз. Картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 10 минут. Гүлді қырыққабат, ноқат, кокос сүті мен кориандр қосыңыз. Қосу үшін ақырын араластырыңыз. Қақпағы ашық отқа оралып, гүлді қырыққабат жұмсақ болғанша 5-7 минут қайнатыңыз. Бұршақ қосып, қызғанша шамамен 1 минут пісіріңіз.
  3. Қажет болса, ыстықтан шығарып, тұз қосыңыз. Буға пісірілген басмати күрішімен және жылуды көбірек алғысы келетіндерге срирача соусымен қызмет етіңіз. Кориандрмен безендіріңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(61)

Ағылшын тіліндегі шолулар (41)

авторы Арманд Д.

Бұл таңғажайып болды! Менің дос қызым бұл оған осы уақытқа дейін жасаған ең жақсы нәрсе деді! Барлығы өте жақсы болды, дегенмен келесі жолы мен майды қолданамын және ноқатты өзім пісіремін. Рахмет!-05.03.2019 ж

авторы Рита

Бізге өте ұнады, менде кокос майы болмады, сондықтан мен зәйтүн майын қолдандым. Мен бұршақ орнына консервіленген, құрғатылған пинто бұршақтарды қолдандым, бірақ менің ойымша, бұршақ жақсы болғанын қалаймын.-01 Наурыз 2019


Рецепт туралы қысқаша мәлімет

  • 2 (15 унция) банка бұршақ
  • 1 ас қасық сода
  • 1 ас қасық өсімдік майы
  • 1 пияз, ұсақ туралған
  • 1 шай қасық зімбір-сарымсақ пастасы
  • ½ шай қасық кайен бұрышы
  • ½ шай қасық тұз
  • ½ шай қасық турмерия
  • ½ шай қасық гарам масала
  • 1 (14,5 унция) қызанақты кесуге болады
  • 2 (10 унция) пакет мұздатылған туралған шпинат, еріген және ағызылған

Бұршақ суық су астында ағызып, шайыңыз. Ыдысқа салыңыз, суық сумен жабыңыз, сода қосыңыз. 10 минут жібітіңіз. Суды төгіп, мұқият шайыңыз.

Кәстрөлде майды қыздырыңыз және пиязды жұмсақ және мөлдір болғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут. Сарымсақ-имбирь пастасын, кайенды, тұзды, куркуманы және гарам масаласын араластырыңыз. Пісіріңіз және дәмдеуіштер пиязға жақсы сіңгенше араластырыңыз, шамамен 2 минут.

Біріктіру үшін қызанақ пен мұздатылған шпинатты араластырыңыз. Ноқат қосып, ақырын араластырыңыз. Дәмдер жақсы араласқанша қайнатыңыз, шамамен 20 минут. Егер тұздық тым қалың болса, аздап су қосыңыз.


Бұл рецепт неге жұмыс істейді

Бұл рецепт менің сүйікті рецептімнің бірі. Мен оны бірнеше рет жасадым және ол әрқашан жеңімпаз! Біз оны әр апта сайын жасаймыз және қалған көкөністерді пайдалану өте жақсы. Бұл ең жайлы тағам!

Бұл рецепт өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Ол қоректік заттар мен ақуызға бай!

Ноқат пен бұршақ талшық пен ақуызға бай. Ноқат сонымен қатар темірдің керемет көзі болып табылады.

Қызыл карри пастасы мен карри ұнтағы бұл карриге көптеген дәм береді. Қышқылдық мөлшерін реттеу өте оңай. Менің рецептім жұмсақ, бірақ оны дәмді ету үшін карри ұнтағы мен карри пастасын көбірек қолданыңыз.

Консервіленген кокос сүті оны өте кремді етеді. Жаңа туралған кинза мен кешью одан да дәмді қосады және бұл карриді өте декадентті етеді.


БҰЛ КРЕМДІ ЧИККИ КУРРИ СОРБАСЫНА ҚАЛАЙ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ

Үлкен, бумен пісіретін табаққа жылы нанмен немесе менің Miracle No Knead Focaccia -дан дәм татыңыз. Егер сізде тоңазытқышта күріш немесе квиноа сияқты қалған пісірілген дәндер болса, оларды пісірудің соңғы он минутында сорпаға қосуға болады. Бұл оларды қолданудың тамаша тәсілі және сіздің тағамды одан да көңілді етеді.

Бұл нөлден төрт өте қарапайым қадаммен жасалған Кремді бұршақ карри сорпасы 30 минут ішінде сіздің үстеліңізде дайын болуы мүмкін.

Мен бір апта бойы осындай тағамдарды жақсы көремін, солай ма?

Жұмыс күнінен кейін жылы ыдысқа отырыңыз, сонда сіз бақытты қоян боласыз!

Сіз мұны бір рет сынап көрдіңіз Кремді бұршақ карри сорпасы Егер сіз өз пікіріңізді төменде қалдырсаңыз, мен оны жақсы көремін. Сіз де суреттеріңізді менімен Instagram -да бөлісе аласыз (@avirtualvegan). Мен оларды жіберіп алмау үшін #avirtualvegan хэштегін қосуды ұмытпаңыз!


Мен бұл рецепт үшін кокос сүтінің консервісін қолданамын. Мен консервіленген кокос сүтімен бірге келетін кремділікті ұнатамын, бірақ егер сіз майдың аз мөлшерін таңдағыңыз келсе, сіз қарапайым кокос сүтін қолдана аласыз. Бұл рецепт үшін тым жұқа болатын кокос сүтінен жасалған сусынды алмастырмаңыз. Кокос сүті өте қалың болуы керек. Trader Joe ’s, Thai Kitchen және Whole Foods дәмді консервіленген кокос сүтін дайындайды!


Вегетариандық ноқат карри Жиі қойылатын сұрақтар

Ноқат пісіруге қанша уақыт кетеді?

Әрине, сіз консервіленген ноқатты қолдануға болады, бірақ егер сіз оны кептірілген ноқаттан жасағыңыз келсе, оны сіңдіруден бастаңыз. Оларды ыдысқа салып, үстіне суық сумен жабыңыз. Суды көп қолданыңыз және 8-12 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оларды төгіп тастаңыз, олар сіздің карри үшін қолдануға дайын.

Егер сізде InstaPot немесе қысымды пеш бар болса, сіз құрғақ ноқатты қысыммен пісіріп, 40 минут ішінде дайындауға болады.

Ноқат пен гарбанцо бұршақтары бірдей ме?

Иә, бұршақ пен гарбанцо бұршақтары - бұл бір нәрсе. Ноқат сөзі латын тілінен шыққан, ал гарбанцо испан тілінен шыққан.

Сіз осында болған кезде, менің тегін вегетариандық құралдар жиынтығының көшірмесін алуды ұмытпаңыз. Ол менің оқырманға ұнайтын рецепттермен, парақшалармен және т.б.


1-ыдыс вегетариандық ноқат карри рецепті!

20 минуттан аз уақыт ішінде вегетариандық бұршақ карри жасайық! Бұл рецепт - менің бір қазанның сүйікті тағамдарының бірі, және бәрін табаға немесе қақпағы бар кастрюльге тастаңыз. Қақпақ жабылғаннан кейін, сіз 20 минут бойы бұл туралы ұмытып кетуіңіз керек, содан кейін оралыңыз және воила! Сіз керемет хош иісті карри жеуге дайынсыз, себебі сіз оны алып кетуге тапсырыс бергенсіз, себебі оны пісіру үшін ештеңе істеудің қажеті жоқ!

Егер сізге осы дәмді вегетариандық бұршақ карри ұнайтын болса, онда сіз менің тамақ дайындауда жеңіл курста ашқанымның бәрін ұнатасыз! Пісіру жылдам, жеңіл және дәмді болуы керек. Және бұл курс бәрі туралы! Пісіруге арналған ас үй тағамдары, сатып алу бойынша нұсқаулықтар, мұздатқышты жүктеу, азық-түлік сақтау бойынша ноу-хау, аралас және үйлесімді тамақтану жоспары жүйесі, таңғы ас, түскі ас, түскі ас пен тағамдарға арналған кеңестер мен амалдар, сіз ешқашан жалықтырмайсыз. !

Құрамы:

1 қызыл болгар бұрышы, туралған
3 ірі портобелло саңырауқұлақтары, қалың кесілген
10 қар бұршақ
2 ас қасық туралған пияз
1 пияз, туралған
1 шай қасық ұсақ туралған имбирь
1 шай қасық туралған сарымсақ
3 айран әк жапырағы (немесе әк қабығының бірнеше бөлігі)
1 бұршақ ағызуға болады

Дәмдеуіштер:
1/2 шай қасық куркума ұнтағы
2 ас қасық масала
1 ас қасық тамари (немесе соя соусы)
1/8 шай қасық кептірілген чили қабығы, міндетті емес
ақ бұрыш бұрыш
20 ұнтақталған қара бұрыш

1 ас қасық кокос кремі
1/2 кесе көкөніс сорпасы

Барлық ингредиенттерді (лимон шырынын қоспағанда) табаға немесе қақпағы бар кастрюльге салыңыз.

Қақпақты жабыңыз. Жылуды орташа деңгейге қойып, шамамен 20 минут қайнатыңыз. (Оны 10 минуттық белгіде тексеріп, жылдам араластырыңыз).

15-20 минуттан кейін көкөніс бұршағын ыстықтан алыңыз және лимон шырынын араластырыңыз.

Күріш, күріш кеспесі немесе бірнеше квиноа жағына қызмет етіңіз. Юм!

👉 Денсаулық пен әл-ауқатқа арналған өсімдік негізіндегі вегетариандық тағамдар туралы көбірек білгіңіз келсе, менің парақшамды қараңыз 6 апталық Body Boss бағдарламасы!


Кокос жаңғағы карри: сау үнді кешкі рецепті

Сіз ноқат, кокос сүті мен жаңа шпинаттан дайындалған бұл бай, кремді карриді ұнатасыз. Ол ақуызға және қоректік заттарға бай және оны дайындау өте қарапайым. Ең жақсысы, сіздің қоймаңызда барлық ингредиенттер бар шығар!

Әдетте үнді рецептерін оқығанда, олар көптеген адамдар қолында жоқ ингредиенттер тізіміне көптеген дәмдеуіштерді қосады. Сонымен, мен карри ұнтағын қолданатын рецепт әзірледім, оның құрамында ұсақталған хош иісті үнді дәмдеуіштері бар. Бұл рецептте аз мөлшерде карри ұнтағы қолданылады. Осылайша, ноқат карри шамадан тыс ащы болмай -ақ, жылы үнді дәмдеуіштерінен аз ғана реңк алады.

Бұл сау үнді кокос жаңғағы карри рецепті бос жұмыс күндері үшін өте қолайлы, себебі ол аз уақыт ішінде максималды дәм береді. Бұқтырылған басмати күрішімен, жылы нанмен немесе қызмет етіңіз тоқаш экзотикалық нәрсеге көңіліңіз толған кезде толық, қанағаттандырарлық түскі ас үшін.

Бұл рецепт ойын -сауыққа немесе құмыраны қабылдауға тамаша болар еді. Табиғи түрде вегетариандық және глютенсіз болғандықтан, ол арнайы диетаны ұстанатын көптеген адамдарға жарамды. Бұл сондай -ақ тамақ дайындауға өте ыңғайлы, сондықтан келесі аптада қолыңызда болу үшін алдын ала пакет жасаңыз.


Кремді ноқат карри


(5 дауыс, орташа: 5.00 5 -тен)
Жүктелуде.

  • Автор: Өсімдікпен жұмыс істейтін диетолог
  • Дайындық уақыты: 15 минут
  • Пісіру уақыты: 11 минут
  • Жалпы уақыт: 26 минут
  • Өнімділік: 8 порция 1 x
  • Диета: вегетариандық

Сипаттама

Бұл хош иісті, хош иісті кремді бұршақ карри тағамы (ол вегетариандық және глютенсіз) куркума, зімбір, сарымсақ, зире, кориандр және гарам масала хош иістеріне бай, кокос жаңғағы сүті мен тұзды бұршақ қосылған.

Құрамы

  • ¼ орташа пияз, туралған
  • 1 кішкене жасыл чили, туралған
  • 1 дюймдік жаңа зімбір
  • 4 түйір ұсақталған жаңа сарымсақ
  • 1 дюймдік жаңа турмерия (немесе 1 шай қасық кептірілген, ұнтақталған)
  • 2 шай қасық гарам масала
  • 2 шай қасық ұнтақталған зире
  • 1 шай қасық ұнтақталған кориандр
  • ½ шай қасық ұнтақталған қыша
  • ½ шай қасық теңіз тұзы (міндетті емес)
  • ½ шай қасық қара бұрыш
  • 1 шай қасық қоңыр қант
  • 1 шай қасық өсімдік майы
  • 1 (13,5 унция) кокос сүтін жағуға болады
  • ¼ кесе томат пастасы
  • 15 унциялы 2 банка (3 ½ кесе) бұршақ, шаю, ағызу

Гарнир:

Нұсқаулар

  1. Пияз, чили, имбирь, сарымсақ, куркума, гарам масала, зире, кориандр, қыша, тұз (міндетті емес), қара бұрыш пен қоңыр қантты тағамдық процессордың контейнеріне немесе жоғары ұнтақты блендерге салыңыз. Өте тегіс болғанша бірнеше минут өңдеңіз және паста жасаңыз.
  2. Үлкен қуырылған табада майды орташа отта қыздырыңыз және табаға дәмдеуіш пастасын қосып, 3 минут қайнатыңыз, ол жиі күйіп кетуі үшін араластырыңыз.
  3. Кокос сүті мен томат пастасын қосыңыз, отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз және тұздық қалың, кремді және көпіршікті болғанша 4 минут қыздырған кезде жақсылап араластырыңыз.
  4. Ноқат қосыңыз, араластыру үшін жақсылап араластырыңыз және қоспаны қалың және көпіршікті болғанша 4-5 минут бойы орташа температурада жиі араластырыңыз.
  5. Килантромен безендіріңіз.
  6. Қажет болса, пісірілген дәнді дақылдарға (яғни қоңыр күріш, құмай, квиноа, тары) қызмет етіңіз.
  7. 8 порция жасайды (бір порцияға шамамен ¾ кесе ноқат карри)

Тамақтану

  • Қызмет көрсету мөлшері: 1 порция
  • Калория: 154
  • Қант: 2 г
  • Натрий: 249 мг
  • Май: 3 г
  • Қаныққан май: 1 г
  • Көмірсулар: 26 г
  • Талшық: 5 г
  • Ақуыз: 6 г

Кілт сөздер: карри, вегетариандық карри, сау карри

Сіз бұл рецептті жасадыңыз ба?

Басқа классикалық үнді рецептері үшін менің сүйікті рецептілерімнің кейбірін қараңыз:


Кремді ноқат карри

Егер мен бекон, жартысы мен тауық еті болмаса, мен керемет вегетарианшы болар едім.психикалық ескерту: бекон, жартылай және тауық еті арқылы рецепт жасау уақыты). Мен мұны кремді, хош иісті ноқат карри арқасында білемін. Бұл 100% вегетариандық, сүтсіз және глютенсіз.

Мен қалған күндерде бұл бұршақ карриді жеп, өте бақытты болар едім.

Сізге байлықты, үнді дәмдеуіштерінің хош иісін және дәмнің тереңдігін жеткізу қиын. Бұл қарапайым (иә, оңай!) Және кремді карриде пияз мен қызанақтың қосалқы рөлі бар ноқат (гарбанцо бұршақтары), тәтті картоп пен шпинат бар. Көріністі ұрлаушылар - бұл шын мәнінде дәмдеуіштердің (гарам масала, куркума, имбирь және қайың тиюі), сондай -ақ кокос сүтінің комбинациясы.

Соңында әктас шырынын сығу керемет әрлеу қосады.

Мен бұл кремді ноқат карри бір қазандық тағам екенін айттым ба?

Маған 30 минуттан сәл астам уақыт кетті, аяқтауға кірісіңіз. Мен сізге айтамын, бұл рецепт - бұл арман. Пиязды турап, тәтті картопты тураңыз, ал қалғаны жай ғана өлшеп, құйып алады. Ингредиенттерді алыңыз, кесу тақтасы мен пышақты алыңыз және бастаңыз!