Басқа

Бұршақ пен жалбыз қосылған қуырылған тауық еті


Біз құстардың ең жақсы бөлігі ретінде күтімі төмен, тез пісетін, әрқашан хош иісті тауықтың жамбасын қорғайтын қабірлерімізге барар едік. Бұл рецепт пияз бен пияздың қалың дөңгелектерін кіріктірілген жағына жұмсарту үшін пешке салғанда пайда болатын майды қолдана отырып, өз күшін пайдаланады. Тауықты пешке кіргенде ашық күйінде қалдырыңыз, сондықтан пісіру кезінде терісі жарылып кетеді.

Құрамы

  • 6 тері жамылғысы, сүйегі бар тауықтың жамбасы (барлығы шамамен 2 фунт.)
  • 2 ас қасық. зәйтүн майы
  • 3 ірі пияз, тек ақ және ақшыл жасыл бөліктер, ½ дюйм қалыңдығында кесілген
  • 4 түйір сарымсақ, жіңішке кесілген
  • 1½ кесе натрийі төмен тауық сорпасы
  • 1 кесе жаңа (немесе мұздатылған, еріген) бұршақ
  • 1 кесе жалбыз жапырақтары, егер үлкен болса жыртылған

Рецепт дайындау

  • Пешті 350 ° дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауықтың жамбасын құрғатыңыз; ет жағына кориандр себіңіз. Барлығын тұзбен дәмдеңіз.

  • Майды үлкен жоғары шойын табада орташа температурада қыздырыңыз. Тауық еті терісін төмен қаратып, жамбас табадан оңай босатылғанша, шамамен 4 минут пісіріңіз. Пісіруді жалғастырыңыз, кейде қызарғанша тауықтарды айналдырып, қызарғанша, шамамен 5 минут. Тауық етін табақшаға, терісін жоғары қаратып салыңыз.

  • 2 ас қасықтан басқасының бәрін құйыңыз. табадан май алып, орташа отқа оралыңыз. Пияз мен сарымсақты қосып, аздап жұмсартылғанша араластыра отырып, шамамен 3 минут қайнатыңыз. Лимон қабығы мен лавр жапырағын қосып, хош иісті болғанша шамамен 20 секунд қайнатыңыз. Ағаш қасықпен табаның түбіне жабысып қалған қоңыр кесектерді алып тастап, шарап құйыңыз. Шарап толығымен буланғанша пісіріңіз, шамамен 3 минут. Сорпаны қосып, қайнатыңыз. Тауық етін табаға салыңыз, терісін жоғары қаратып. Табаны пешке жіберіңіз; тауық еті дайын болғанға дейін қуырылады және пышақпен 15-20 минут шырын сығылады. Тауықты табаққа салыңыз.

  • Егер жаңа бұршақ қолдансаңыз, орташа табада жұмсақ және ашық жасылға дейін шамамен 3 минут пісіріңіз. Егер мұздатылған күйде қолдансаңыз, қызғанша шамамен 1 минут пісіріңіз. Жалбызға лақтыру; қажет болған жағдайда тұзды көбірек қосыңыз. Көкөністер мен тауықты үлкен таяз табаққа немесе табаққа салыңыз.

Аарон Кроудер, Кэти Джексон және Ник Перкинстің рецепті Шолу Бөлім Мен осы рецепт бойынша дәмнің комбинациясын ұнатамын және міндетті түрде қайтадан пісіремін, бірақ мен тауықты пеште ұзақ (10-15 минут) пісіретін шығармын. тауық дәмі жоқ болғандықтан тұздықтан дәм. Пияздың орнына спаржа қолданылды, себебі менде тоңазытқышта болды және керемет болып шықты. Келесі жолы мен тауық етінің аз мөлшерін қолданар едім (мүмкін, 1,5 кесе емес, шыныаяқ), себебі соңғы нәтиже сәл сорпалы болды. Барлығы дайын болғаннан кейін мен көкөністер мен сұйықтыққа бір кесе пісірілген күрішті араластырдым. Тамаша тағам! Күйеуім екеуміз оны ақ шараппен бірге іштік (шынымен жақсы Сув Блан). Бұршақ дәмді пияз мен тауық сорпасымен жақсы араласады. Мен бір адам ұсынғандай сұйықтықты азырақ қолдандым (1 1/2 орнына 1 кесе) және оны керемет деп ойладым. Сонымен қатар, көптеген басқа шолулар сияқты, мен шамамен екі есе көп уақыт пісіруге тура келді. Менің ойымша, бұл пеште оны шығарып, екі рет тексергеннен кейін шамамен 40 минут болды (пробтар санның көлеміне байланысты). Мен сондай -ақ спаржа қостым, себебі олар қазір барлық жерде өсіп жатыр және бұл жақсы әсер болды! Тағы да жасар едім !! Бұл менің жазылымнан жасаған бірінші рецепт болды және ол керемет шықты. Мен дәмді жейтін достарды қабылдадым, олар тіпті екінші рет көмектесті. Мен пешті ауыстырып, жамбасқа кориандр берер алдында біраз уақыт пісіруді ұсынамын. Мен тауықтың аяғы мен мұздатылған бұршақты қолдандым. Мен ақ шараптан бас тарттым, оның орнына тауық етін көбірек қостым. Табадан лимон қабығын алып тастауды ұмытпаңыз (нұсқаулықта жоқ). Сұйықтық тым көп және тауықтың пісіру уақыты жеткіліксіз. Менің ойымша, тауық етінің мөлшерін 1/2 -ден 3/4 кесеге дейін азайтуға болады және бұл жеткілікті болар еді. Мен табаны пешке 20 минутқа қойдым, ал пияз өте жақсы болды, бірақ тауық аз піскен. Пісіруді аяқтау үшін жамбастарды пісіру парағына қоюды аяқтадық - тағы 20 минут немесе 350. Анонимді Нью -Йорк04/22/19 Мен мұны кеше түнде жасадым және бұл өте дәмді тағам болды. Мен тауықтың пісіру уақытын өте жақсы деп таптым және мен оны өте дәмді тағам деп таптым және оны тез арада қайтадан дайындауды жоспарлап отырмын. Менің ойымша, үй пештері жамбас үшін 40 минут пісіру уақытын алады. Бұл рецепт бойынша бірдеңе болды. Таңқаларлықтай, жұмсақ және тауық сорпада ұзақ уақыт дайындалады. Мен оны басылымнан көргенде аузым ағып кетті, сондықтан мен қатты ренжідім. Мен ештеңені қалдырмағаным үшін ингредиенттерді үш рет тексердім! Анонимді Нью -Йорк04/03/19

Қарри дәмді тауық еті

Бұл үнділік рецептте керемет теңдестірілген, жаңа піскен тағам жасау үшін маусымдық көкөністермен бірге классикалық дәмдеуіштер мен препараттар қолданылады. Madras карри ұнтағынан басқа (Оңтүстік Үндістанда танымал чили қоспасы), сіз тағамның үстіне қияр мен лимон шырыны қосылған хош иісті йогурт соусын жасайсыз. Раита сияқты (дәстүрлі, әмбебап үнді йогурты дәмдеуіштері), тұздықтың салқын байлығы дәмді тауықтан керемет түрде ерекшеленеді.

Тақырып

Пешті 475 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Жаңа піскен өнімді жуыңыз және кептіріңіз. Картопты ені 1 дюймдік текшелерге кесіңіз. Бұршақ тартылған әрбір бұршақтың ұшын кесіңіз және тастаңыз және түйіршіктің ұзындығында жұмыс істейтін қатаң жіпті тастаңыз. Қиярды үккіштен өткізіңіз. Лимонды ширек және құрғатыңыз. Жалбыз жапырағын сабағынан алып тастаңыз, сабақтарды тастаңыз. Зімбірді аршып, тураңыз.

Қойыңыз картоп табада. Зәйтүн майымен себіңіз және тұз бен бұрыш себіңіз. Дәмделген картопты біркелкі етіп жайыңыз және 14-16 минут қуырыңыз, немесе шанышқымен тесілгенде қызарғанша және жұмсақ болғанша. Пештен шығарып, жылы жерге қойыңыз.

Картоп қуырылған кезде, табақты сүртіңіз тауық жамбас қағаз сүлгімен құрғатыңыз, тұз, бұрыш және Madras карри ұнтағының жартысы. Орташа табада орташа мөлшерде 2 шай қасық зәйтүн майын қызғанша қыздырыңыз. Тәжірибелі тауықты қосып, алюминий фольгамен жабылған етіп, әр жағынан 8 -ден 10 минутқа дейін немесе қызарғанша пісірілгенге дейін пісіріңіз. Табаққа салыңыз да, жылы жерге қойыңыз, қызарған бөліктерді табада қалдырыңыз.

Тауық пісіп жатқанда, қолыңызды қысыңыз үгітілген қияр сұйықтықты мүмкіндігінше ағызу үшін ыдысқа салыңыз. Орташа ыдыста оны араластырыңыз қайнатылған қияр, йогурт және 2 лимон түйіршіктерінің шырыны дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.

2 шай қасық зәйтүн майын резервуардың табасына салыңыз да, ыстыққа дейін орташа температурада қыздырыңыз. Қосыңыз имбирь және қалған Madras карри ұнтағы. Пісіріңіз, жиі араластырыңыз, 30 секундтан 1 минутқа дейін немесе хош иісті болғанша. Қосыңыз бұршақ қант, пісірілген картоп және 2 ас қасық су. Кейде араластыра отырып, 1-2 минут пісіріңіз немесе бұршақ ашық жасылға дейін. Оттан алыңыз. Қосыңыз жалбыз (қосу алдында шамамен ұсақтау) және қалған лимон кесектерінің шырыны араластыру үшін дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Бөліңіз дайын көкөністер және пісірілген тауық 2 табақтың арасында. Әрқайсысымен безендіріңіз йогурт тұздығының қасық. Онымен бірге қызмет етіңіз қалған йогурт тұздығы жағында. Ләззат алыңыз!

Үй аспазшыларының кеңестері

Көк алжапқыш туралы

Blue Apron бүкіл ел бойынша тұтынушыларға түпнұсқалық, қадамдық рецептер мен жаңа ингредиенттерді ұсынады. Біздің мәзірлер апта сайын өзгеріп отырады, сондықтан әр жеткізілім кезінде сіз маусымдық ингредиенттері бар жаңа тағамдарды дайындауды үйренесіз. Бізге табуға қиын ингредиенттерді жеткізуге рұқсат бере отырып, сіз өзіңіздің жергілікті супермаркеттен гөрі жаңа әрі арзан тағам аласыз, және ешқандай қалдық болмайды, өйткені біз сізге тек әр рецепт үшін қажет нәрсені жібереміз.

Біз өз компаниямызды & ldquoBlue Apron & rdquo деп атадық, себебі бүкіл әлемдегі аспаздар тамақ дайындауды үйреніп жатқанда көк алжапқыш киеді және бұл аспаздықта өмір бойы үйренудің символына айналды. Біз сені асүйде үйренуді ешқашан аяқтамады деп ойлаймыз, сондықтан біз мәзірлерді әрқашан жаңа пісіру техникасын үйренуге, жаңа тағамдарды сынап көруге және бірегей ингредиенттерді қолданатындай етіп жасаймыз.

Blue Apron - бұл апталық жазылу қызметі, ешқандай міндеттеме жоқ - сіз аптаны өткізіп жібере аласыз немесе аптаның ескертуімен кез келген уақытта бас тарта аласыз. Біз сізбен бірге тамақ дайындауды күте алмаймыз!

Пешті 475 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Жаңа піскен өнімді жуыңыз және кептіріңіз. Картопты ені 1 дюймдік текшелерге кесіңіз. Бұршақ тартылған әрбір бұршақтың ұшын кесіңіз және тастаңыз және түйіршіктің ұзындығына сәйкес келетін қатаң жіпті тастаңыз. Қиярды үккіштен өткізіңіз. Лимонды ширек және құрғатыңыз. Жалбыз жапырағын сабағынан алып тастаңыз, сабақтарды тастаңыз. Зімбірді аршып, тураңыз.

Қойыңыз картоп табада. Зәйтүн майымен себіңіз және тұз бен бұрыш себіңіз. Дәмделген картопты біркелкі етіп жайыңыз және 14-16 минут қуырыңыз, немесе шанышқымен тесілгенде қызарғанша және жұмсақ болғанша. Пештен шығарып, жылы жерге қойыңыз.

Картоп қуырылған кезде, табақты сүртіңіз тауық жамбас қағаз сүлгімен құрғатыңыз, тұз, бұрыш және Madras карри ұнтағының жартысы. Орташа табада орташа мөлшерде 2 шай қасық зәйтүн майын қызғанша қыздырыңыз. Тәжірибелі тауықты қосып, алюминий фольгамен жабылған етіп, әр жағынан 8 -ден 10 минутқа дейін немесе қызарғанша пісірілгенге дейін пісіріңіз. Табаққа салыңыз да, жылы жерге қойыңыз, қызарған бөліктерді табада қалдырыңыз.

Тауық пісіп жатқанда, қолыңызды қысыңыз үгітілген қияр сұйықтықты мүмкіндігінше ағызу үшін ыдысқа салыңыз. Орташа ыдыста оны араластырыңыз қайнатылған қияр, йогурт және 2 лимон түйіршіктерінің шырыны дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.

2 шай қасық зәйтүн майын резервтелген қорапшаның табасына қосыңыз және ыстыққа дейін орташа температурада қыздырыңыз. Қосыңыз имбирь және қалған Madras карри ұнтағы. Пісіріңіз, жиі араластырыңыз, 30 секундтан 1 минутқа дейін немесе хош иісті болғанша. Қосыңыз бұршақ қант, пісірілген картоп және 2 ас қасық су. Кейде араластыра отырып, 1-2 минут пісіріңіз немесе бұршақ ашық жасылға дейін. Оттан алыңыз. Қосыңыз жалбыз (қосу алдында шамамен ұсақтау) және қалған лимон кесектерінің шырыны араластыру үшін дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Бөліңіз дайын көкөністер және пісірілген тауық 2 табақтың арасында. Әрқайсысымен безендіріңіз йогурт тұздығының қасық. Онымен бірге қызмет етіңіз қалған йогурт тұздығы жағында. Ләззат алыңыз!


Рецепт туралы қысқаша мәлімет

  • Тауық жамбас сүйектері бар 8 жамбас
  • 1/2 шыныаяқ таза зәйтүн майы
  • 1 лимон шырыны
  • Кошер тұзы мен жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 1 ас қасық дәнді қыша
  • 1-2 ас қасық бал

Ыдысқа тауықты май мен лимон шырыны қосылған тұз бен бұрыш қосып, 1 сағат (немесе бір күнге дейін) маринадтаңыз.

Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Қуырылған тауық, қабығы төмен, майланған қуыруға арналған табада, 20-25 минут аударып, тағы 10 минут қуырыңыз.

Қыша мен балды араластырып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Тауыққа глазурь жағыңыз және 5 минут қайнатыңыз.


Сіз күтпеген 11 пайдалы тауық рецепті

Шеф Андреа Рейсинг дәстүрлі азиялық ингредиенттерді қосады, мысалы, соя соусы, шрирача чили соусы, имбирь және кинза. В1, В2, В6, С, Е дәрумендеріне, марганец пен каротинге бай су бұрышы одан да нәзік дәм береді.

Автор Марк Биттманның бұл тағамы картоптың ыңғайлылығын, дәмдеуіштердің жылуын және жаңа қар бұршақтарының сынуын біріктіреді. Тауықтың кеудесін немесе жамбасын қолдану оның денсаулығын сақтайды, дегенмен сіз тауықтың орнына тофу текшелерін немесе қабығы жержаңғақ алмастыра аласыз.

Cat Cora-ның барбекюге арналған жаңа дәмі сарымсақ, шөптен жасалған химихурри тұздығынан күш алады. Ол құрамында жеміс -жидектен төрт есе көп талшық бар апельсин қабығының қабығынан жасалған.

Классикалық тауық кеспесі сорпасында бұльонға, бұршақ пен макаронға арналған мисо, сварка мен қарақұмық кеспесі бар. Пияз мен сарымсақ магний мен фолийге бай сыраға қатерлі ісікпен күресетін фитохимиялық заттарды қосады.

Тауық қанаттарының кез келген суперкубогында болатын жеңіл нұсқасы дайындыққа небәрі бес минутты алады. Тұмшапеште бір сағаттан кейін бал бай жабынға айналады, ал тауық жұмсақ әрі шырынды болады.

Дәмдеуіштер, оның ішінде австралиялық шөптер, бұл өте қуырылған тауықтан жасалған тағамды жабады. Егер сіз қопсытқышты таба алмасаңыз, жақсы какао ұнтағы мен ұсақталған кофенің жартысы қоспасын алмастырыңыз.

Неаполитан тәрізді жұқа пицца сияқты, Нью-Йорктің Гудзон алқабындағы аспаз Лаура Пенсиеро Гиги Траториядан жасалған бұл тағам кез келген маусымдық ингредиенттерге арналған кенеп береді. Мейрамхана ашытқысыз қамырды өз қолымен дайындайды, бірақ біз жеңілдету үшін бидай шелпегін ұсынамыз (және қосымша талшық).

Суретте: Кэти мен Тони Мантуано

Таңғажайып әмбебап гарисса пастасы (Тунистің ыстық чили тұздығы) - пеште бір жарым сағаттан кейін алтын және қытырлақ болатын тауықтың аяқтарын қуыруға тереңдік пен дәмдеуіш қосудың пайдалы әдісі.

Қараңғы, жапырақты көкөністердің бай тағамдық құндылығынан басқа, бұл жаңа піскен және#233e манго мен қызыл бұрыштан С дәруменін алады. Кесілген бадам мен сүйексіз тауықтың төс еті ақуызды қосады.

Сиыр етіне арналған сау балама, бұл тауық етінен ұсақ туралған жаңа имбирь, жалбыз және кинза бар. Оларды бидай питасына қызмет етіңіз, үстіне жасыл шөптер салыңыз, мысалы, су немесе азиялық шабыт.

Бұл тауық өзінің дәмділігімен, дәмділігімен және көптеген қоректік заттардың дәмімен көптеген талғамға жүгінеді. Рецепт Голландиялық пешті қолдануды ұсынады, ол ылғалды және өте ыстық ортаны қамтамасыз етеді, ол барлық ингредиенттерді, кептірілген өрікті, хош иісті шөптерді, үгітілген лимон қабығын және тауықты еритін дәмді тағамға айналдырады.


Дайындық

  • Тартпаны пештің ортасына қойып, пешті 425 ° F дейін қыздырыңыз.
  • Майды 12 дюймдік пешке төзімді табада орташа отта қыздырыңыз. Ылғал болса, тауықты құрғатыңыз және тұзбен аздап дәмдеңіз. Екі партияда жұмыс жасай отырып, тауықты екі жағынан қызартыңыз, әр партияға шамамен 10 минут, қажет болған жағдайда жылуды реттеңіз. Табаққа аударыңыз.
  • 1 ас қасықтан басқасының бәрін төгіп тастаңыз. табадағы май. Пияз, сарымсақ, куркума, зире, кориандр, кайена және 1/2 шай қасық қосыңыз. тұз пияз жұмсақ болғанша, кейде араластыра отырып, орташа отта пісіріңіз, шамамен 5 минут.
  • Сорпаны араластырыңыз, қызарған бөліктерді сүртіңіз. Ноқат қосып, қайнатыңыз. Санды табаға, терісін жоғары қаратып салыңыз. Пешке жіберіңіз және тауық 20-25 минут піскенше қуырыңыз. Үстіне цилантро қосып, лимон кесектерімен қызмет етіңіз.

Рецепт жазбалары

Тізімге қосу

Ингредиенттердің назары


Бұршақ пен жалбыз қосылған қуырылған тауық еті


4 порция
Тауықты пешке кіргенде ашық күйінде қалдырыңыз, сондықтан пісіру кезінде терісі жарылып кетеді.

6 тері жамылғысы, сүйектен жасалған тауықтың жамбасы (барлығы 2 1/2 фунт.)
1 ас қасық. ұнтақталған кориандр
Кошер тұзы
2 ас қасық. зәйтүн майы
3 ірі пияз, ақ және ақшыл жасыл бөліктер, қалыңдығы 1/2 ″ кесілген
4 түйір сарымсақ, жіңішке кесілген
5 2 ࡧ ″ жолақтар лимон қабығы
2 лавр жапырағы
1/3 кесе құрғақ ақ шарап
1 1/2 кесе натрийі төмен тауық сорпасы
1 кесе жаңа (немесе мұздатылған, еріген) бұршақ
1 кесе жалбыз жапырақтары, егер үлкен болса жыртылған

Пешті 350 -ге дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауықтың жамбасын ет жағына кориандрмен себіңіз. Барлығын тұзбен дәмдеңіз.

Майды үлкен жоғары шойын табада қыздырыңыз. Тауық еті терісі төмен қаратылған күйде, жамбас табадан оңай босатылғанша, шамамен 4 минут пісіріңіз. Пісіруді жалғастырыңыз, кейде қызарғанша тауықтарды айналдырып, қызарғанша, шамамен 5 минут. Тауық етін табақшаға, терісін жоғары қаратып салыңыз.

2 ас қасықтан басқасының бәрін құйыңыз. табадан май алып, орташа отқа оралыңыз. Пияз мен сарымсақты қосып, аздап жұмсартылғанша араластыра отырып, шамамен 3 минут қайнатыңыз. Лимон қабығы мен лавр жапырағын қосып, хош иісті болғанша шамамен 20 секунд қайнатыңыз. Ағаш қасықпен табаның түбіне жабысып қалған қоңыр кесектерді алып тастап, шарап құйыңыз. Шарап толығымен буланғанша пісіріңіз, шамамен 3 минут. Сорпаны қосып, қайнатыңыз. Тауық етін тері жағын жоғары қаратып, табаға салыңыз. Қуырылған тауықты пешке қуырылған тауыққа салыңыз, ол дайын болғанға дейін, ал шырындар пышақпен 15-20 минут ішінде ағып кетеді. Тауықты табаққа салыңыз.

Егер жаңа бұршақ қолдансаңыз, орташа табада жұмсақ және ашық жасылға дейін шамамен 3 минут пісіріңіз. Егер мұздатылған күйде қолдансаңыз, қызғанша шамамен 1 минут пісіріңіз. Қажет болса, жалбыз маусымында көбірек тұз қосыңыз. Көкөністер мен тауықты үлкен таяз табаққа немесе табаққа салыңыз.


Көктемгі көкөністермен қуырылған тауық еті

7 шілде, 2020 Шөптер көктемгі көкөністермен қуырылған тауық Джоанн Раппос желі лимон мен шөптермен қуырылған және көктемгі көкөністермен лақтырылған жұмсақ тауық еті Көктемгі көкөністер, тауық түскі ас, қуырылған тауық тауық, бұршақ, спаржа

Бұл нәзік тауық еті лимон мен шөптермен қуырылған және көктемгі көкөністермен лақтырылған. Бір уақытта жиналатын өте қарапайым тағам. Қиындық жоқ және өте дәмді. Аптаның ортасында тамақтануға оңай, бірақ жексенбідегі түскі асқа жақсы.

Мен әдетте осы қуырылған тауық рецепті үшін жамбас таңдаймын және менің рецептілерімнің көпшілігін, бірақ бұл рецептті аяқпен немесе кеудемен оңай жасауға болады. Пісіру уақытын сәйкесінше ұлғайту қажет. Бөлшектер неғұрлым үлкен болса, соғұрлым ұзақ қуыруға тура келеді. Мен қараңғы ет тәрізді қызбын және тауықтың санының қалай қуырылғанын және олардың тез пісетінін жақсы көремін. Олар жаңа піскен немесе кептірілген розмарин мен тимьян мен лимон қабығымен дәмделген. Олар тауық етіне, сонымен қатар кастрөл шырындарына дәм қосатын соя мен лимон тілімдерімен қуырылады. Бұл шырындар өте жақсы.

Мен бұл рецептті BBCgoodfood -тан бейімдеп, ұнадым. Мен әр түрлі дәмдеуіштерді қолдандым, содан кейін рецепт қажет болды, сіз де жасай аласыз. Егер сіз басқа шөп қоспасын қаласаңыз, оны өзіңіз жасаңыз және оны ауыстырыңыз. Мен розмарин мен тимьянды бірге жақсы көремін, ал тауық қуырылған соң мен жалбыздың соңына тастаймын. Мен жалбыз кез келген ыдысқа қосатын балғындықты жақсы көремін және оның дәмі гарнир ретінде емес, одан кейін құйылады, сонымен қатар тағамға қызмет етер алдында жалбыз дәмін қосады. Фета сонымен қатар қызмет көрсетер алдында лақтырылады және ол тағамға тұзды кремді тұзды хош иісті қосады. Мен, әрине, рецептте көрсетілген ½ шыныаяқтан көп қосамын, және сіз де, егер сіз фетаның жанкүйері болмасаңыз, оны қалдыра аласыз.

Көкөністер туралы сөйлесейік. Иә, мен білемін - ағартылған көкөністер сіздің қуыруға құйылды ма? Маған сеніңіз, бұл жұмыс істейді және көкөністер өздерінің серпінін сақтайды. Оларды тауық етімен қуыру пайдалы болар еді, бірақ олар міндетті түрде пісіп кетеді. Егер сіз оларды қуыруды ұнататын болсаңыз, мен оларды кішкене зәйтүн майымен лақтырып, тауық етінен 10-15 минут бұрын бөлек табада бөлек қуыруды ұсынамын. Сіз оларды қайнатудың орнына бумен пісіре аласыз немесе оларды тауыққа тастамас бұрын бірнеше минут зәйтүн майына қуыруға болады. Егер сіз қаласаңыз, оларды тауық еті бар табаға пісіруге 10-15 минут қалғанда лақтыра аласыз. Кез келген әдіс жұмыс істейді.


Бұршақ қосылған қытырлақ тауық еті

Міне, не болды: бұл тауықтың жамбастары мінсіз болады, сондықтан олардың терісі қытырлақ болады және терінің майы табаға түседі. Пісіруді аяқтағаннан кейін, сіз лимон қосылған ірімшік бұршағын қосасыз, ол табаның түбіндегі шмальцпен және қасиетті сиырмен бірге қалады, сіздің өміріңіз ешқашан өзгермейді. Бұршақ қосылған қытырлақ тауық еті ИӘ Өтінемін.

Бұршақ, тауық, кастрюль, бұл туралы бәрі шынымен де жетілдірілген. Ал бонус, біз бірнеше ай бұрын жасаған лосось сияқты мұздатылған бұршақтарды қолданады !! Сонымен, барлық ингредиенттерді оңай алуға болады, және сіз қолыңызда тез арада тамақ дайындауға болады !!


Рецептке арналған көз

Рецепт Слеут жаңа табулар астында жариялады
Түсіндірмесіз

Бұл дәмді рецепт ас болсынПияз, лимон, бұршақ және жалбыз қосылған, көктемгі кешкі асқа арналған тамаша тағам. Қоңыр кориандр шаңы бар тауық еті мен шетке қойыңыз. Пияз мен сарымсақты қайнатыңыз, шарап пен лимон қосыңыз. Тауықты табаға қайтарып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Тауықты алып тастап, бұршақты тұздықта пісіріп, жалбыз қосыңыз. Тауыққа тұздықпен қызмет етіңіз.

Қоспалар мен консерванттардан бас тарту

Кориандрдың түсі мен пісіруге қарсы агенттері бар-жоғын тексеріңіз. Мен Frogpond Farm шарапын қолданамын, онда сульфит деңгейі миллионнан 10 бөліктен төмен.

Қоңыр тауық және бір жаққа қойыңыз

Шарап пен лимон қосыңыз, тауықты табаға қайтарыңыз және тауық дайын болғанға дейін пісіріңіз

Тұздыққа бұршақ қосып, қыздырыңыз

Бұршақ, пияз және жалбыз қосылған қуырылған тауық еті

Құрамы:

Тауық еті бар тері жамылғысы бар 6 жамбас (барлығы 2 фунт/1,13 кг)

1 ас қасық. (15 мл) ұнтақталған кориандр

2 ас қасық. (30 мл) таза зәйтүн майы

3 ірі пияз, ақ және ақшыл жасыл бөліктер, қалыңдығы ½ дюйм (1,27 см) кесілген

4 түйір сарымсақ, жіңішке кесілген

5 2 ࡧ дюйм (2,54 см) лимон қабығы

1½ кесе (375 мл) натрийі төмен тауық сорпасы

1 кесе (250 мл) жаңа (немесе мұздатылған, еріген) бұршақ

1 кесе (250 мл) жалбыз жапырақтары, егер үлкен болса жыртылады

Дайындық:

Пешті 350 ° F (176 ° C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауық етінің жамбасын құрғақ етіп ет жағына кориандрмен себіңіз. Барлығын тұзбен дәмдеңіз.

Майды үлкен жоғары шойын табада қыздырыңыз. Тауық еті терісін төмен қаратып, жамбас табадан оңай босатылғанша, шамамен 4 минут пісіріңіз. Пісіруді жалғастырыңыз, кейде қызарғанша тауықтарды айналдырып, қызарғанша, шамамен 5 минут. Тауық етін табаққа, терісін жоғары қаратып салыңыз.

2 ас қасықтан басқасының бәрін құйыңыз. (30 мл) табадан май және орташа отқа ораңыз. Пияз мен сарымсақты қосып, аздап жұмсартылғанша, кейде араластырып, шамамен 3 минут қайнатыңыз. Лимон қабығы мен лавр жапырағын қосып, хош иісті болғанша шамамен 20 секунд қайнатыңыз. Ағаш қасықпен табаның түбіне жабысып қалған қоңыр кесектерді алып тастап, шарап құйыңыз. Шарап толығымен буланғанша пісіріңіз, шамамен 3 минут. Сорпаны қосып, қайнатыңыз. Тауық етін тері жағын жоғары қаратып, табаға салыңыз. Табаны пешке қуырылған тауық етіне пісірілгенге дейін жіберіңіз, ал шырындар пышақпен 15-20 минут ішінде ағып кетеді. Тауықты табаққа салыңыз.

Егер жаңа бұршақ қолдансаңыз, орташа табада жұмсақ және ашық жасылға дейін шамамен 3 минут пісіріңіз. Егер мұздатылған күйде қолдансаңыз, қызғанша шамамен 1 минут пісіріңіз. Қажет болса, жалбыз маусымында көбірек тұз қосыңыз. Көкөністер мен тауықты үлкен таяз табаққа немесе табаққа салыңыз. 4-6 қызмет етеді.


Рецепт: картоп пен бұршақ қосылған биенің тауық еті

Картоп пен бұршақ қосылған биенің тауық еті – Картоп пен бұршақ қосылған дәмдеуішті оңай тауық еті. Картоп пен бұршақ бұл карриді бір тағамға айналдырады, бірақ ол басмати күрішімен де дәмді. Тауық еті мен картопты табаққа салыңыз. Сол сияқты, картоп пюресіне бірнеше туралған сарымсақ немесе балдыркөк қосу текстураның және дәмнің жағымды жарылысын қосуы мүмкін.

Ямайкалық карри бар тауық картопы мен бұршақ рецептерін рейтингтер мен шолулармен қараңыз. Кешкі күту режимін (тауық, картоп және бұршақ!) Қытырлақ, тәтті жүгері жармасымен сүртіңіз. Жалбыз жапырақтары мен лимон қабығын араластырыңыз. Картоп пен бұршақ қосылған тауықтың дәмді тауық рецепті мен әдісі - бұл мен соңғы 7 жылда қолданған кішкентай әдістердің шыңы. Картоп пен бұршақ қосылған тауықтың тауық еті, әрине, бір апта ішінде пісіру міндеті болып табылады, яғни оны орындау үшін сізге бірнеше сағат қажет болады, бірақ сіз төмен жақындағаннан кейін үйдегі пикниктерге бір уақытта бірнеше партия қуыруға болады. немесе жай ғана суық жерлерге ие болу үшін мұз қорабынан қыңырлықпен тұтынуға болады.

Осы әдемі күні мен сізге қалай жасау керектігін үйрететін шығармын DIY картоп пен бұршақ қосылған тауықтың тауық еті қарапайым ингредиенттермен, қытай мейрамханалары сияқты. Менің Картоп пен бұршақ қосылған биенің тауық еті Рецепт жер бетіндегі ең жақсы!

Мен сонымен қатар сізге буға пісірілген күрішті қалай пайдалану керектігін үйретемін және оның сіздің отбасыңыз үшін тәбетті, арзан және дәмді тағамға айналуын қамтамасыз етемін!

Мен әдеттегіден біршама аз суды қолдануға тырыстым, оған басқа жерде кеңес берілді. Бұл кейде анда -санда көмектесті, бірақ әр түрлі жағдайларда, мен квиноа пісіп жатқанда, көбірек су қосуға мәжбүр болдым. Содан кейін, құрғақ квиноа мен кейін қосқан таңғышты тым көп сіңірді.

Неліктен биенің картоп пен бұршақ қосылған тауық еті?

Сіз өз бетіңізше өмір сүрсеңіз де немесе белсенді ата-ана болсаңыз да, үйдегі дайын тағамдарды алуға уақыт пен күш табу қиын міндет болып көрінуі мүмкін. Стресстік күннің соңында мейрамханаларда тамақтану немесе кіру ең жылдам және қарапайым нұсқа сияқты көрінуі мүмкін. Бірақ ыңғайлылық пен дайын тағам сіздің мінезіңізге және денсаулығыңызға айтарлықтай әсер етуі мүмкін.

Мейрамханалар көбінесе сіз жеуге қарағанда көп тағам ұсынады. Бірнеше асхана ұсынылған диеталық нұсқаулықтармен салыстырғанда екі -үш есе көп бөліктерге қызмет көрсетеді. Бұл сізді үйде қарағанда әлдеқайда көп тұтынуға талпындырады, бұл белге, қан күшіне және қант диабетінің қаупіне кері әсер етеді.

Кешкі асты өзіңіз дайындағаннан кейін, сіз ингредиенттерді көбірек біле аласыз. Өзіңізге дайындалу арқылы сіз және сіздің отбасыңыз жаңа, пайдалы тағамдарды тұтынатындығына көз жеткізе аласыз. Бұл сізге сау көрінуге және сезінуге, күшіңізді арттыруға, май мен көңіл -күйді нығайтуға, демалыс пен стреске төзімділікті арттыруға көмектеседі.

Сіз картоп пен бұршақ қосылған тауықтың тауығын жасай аласыз 10 ингредиенттер және 5 қадам. Міне, сіз оны қалай дайындайсыз.

Картоп пен бұршақ қосылған тауықтың тауық ингредиенттері:

  1. Кішкене дөңгелек картоптың 30 бөлігін екіге бөліңіз.
  2. Бұл тауықтың жамбасындағы 1 фунт сүйек.
  3. Бұл 1 кесе дәмді нан үгіндісі.
  4. Бұл 1 пияз.
  5. Бұл 1 банка бұршақ.
  6. Бұл лавр жапырақтарының 5 -і.
  7. Бұл 1 ас қасық зәйтүн майы.
  8. Тұзды дайындаңыз.
  9. Бұл ’s бұрыш.
  10. Сізге 2 сәбіз қажет (міндетті емес).

Қосер тұзы мен қара бұрыш қосылған маусым. Бұршақ пен картопты тауық еті мен лимон кесектерімен бірге беріңіз. Қуырылған қызыл картоп пен тауық еті рецептері. Бұршақ пен картоп қосылған пісірілген тауық рецептері.

Картоп пен бұршақ қосылған тауықтың нұсқаулары:

  1. Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
  2. Тауыққа 1 ас қасық зәйтүн майын тамызып, нан үгіндісіне жағыңыз.
  3. Картопты, пиязды және сәбізді үлкен пирекске салыңыз. Қалған зәйтүн майы, тұз және бұрыш себіңіз.
  4. Тауық етін картоп пен сәбіздің үстіне қойып, үстіне лавр жапырағын салыңыз.
  5. Тауық дайын болғанша 30-35 минут пісіріңіз. Тұмшапештен алыңыз да, банка бұршағын қосыңыз. Тауық толығымен дайын болғанша және қызарғанша қосымша 10 минут пісіріңіз. Ләззат алыңыз !.

Қытырлақ пісірілген тауық еті Тұзды зефир. Картопты жабуға жеткілікті су бар кастрюльге салыңыз. Артықты сілкіп, ұнмен жағыңыз. Көктемгі бұршақ, түйетауық, зире, цилантро мен картоп бірге жиналады, бұл тез жұбататын апта сайынғы тағамды жасайды. Тоңазытқыштан бір нәрсені ұрып -соғу сізге ұнамайды, және бұл керемет болып шығады ма?

Картоп пен бұршақ қосылған тауықтың тауық етіне қарағанда тез дайындалатын тағамдарды тұтыну арзанырақ

Бір қарағанда, фастфуд мейрамханасында тамақтану үйде дайындалған тағамнан гөрі қолжетімді болып көрінуі мүмкін. Бірақ бұл сирек кездеседі. Вашингтон Университетінің Қоғамдық сауықтыру мектебінің сараптамасы көрсеткендей, үйде тамақ әзірлейтін адамдар тамақтануға көп шығын жұмсамай -ақ, сау тамақтануға бейім. Тағы бір зерттеу көрсеткендей, жиі үйдегі аспаздар жиі тамақтанатындарға қарағанда тамаққа айына шамамен 60 доллар жұмсайды.

Мен биенің тауығын картоп пен бұршақпен қалай дайындауды білмеймін

  • Егер сізге үйде дайындалған түскі ас дайындау қаупі төнсе, онда аспаздықтың нақты ғылым емес екенін есте ұстаған жөн.
  • Картоп пен бұршақ қосылған басқа биенің тауық еті үшін компонентті жіберіп алу немесе оның маңызды факторын өзгерту жиі жақсы.
  • Интернеттен қараңыз немесе қарапайым рецепт идеялары үшін негізгі кітабын алыңыз.
  • Кез келген нәрсе сияқты, сіз неғұрлым көп жасасаңыз, соғұрлым үлкен боласыз. Сіз өзіңіздің ас үйіңізде жаңадан бастаушы болсаңыз да, сіз тез арада теңдестірілген тағамдарды қабылдайсыз.

Биенің картоп пен бұршақ қосылған тауық етіне қандай рецепттерді қолдануым керек?

Рапс, өсімдік және жержаңғақ майы сияқты қарапайым майлар түтіннің жоғары нүктелеріне ие, бұл оларды тауық етін жағуға тамаша етеді. Қуыруға арналған ең жақсы газды таңдау туралы көбірек біліңіз.

Биенің тауығын картоп пен бұршақпен пісіру кезінде не істеу керек және не істеуге болмайды

  • Қаптамада немесе қаптамада бәрі мұзды екеніне көз жеткізіңіз.
  • Сиыр етін дұрыс орау керек.
  • Нанды мұздатқыштан тікелей дайындаңыз, бұл қалдықтарға қарсы стратегияны талап етеді.
  • Есіңізде болсын, салаты сияқты су мөлшері жоғары кез келген нәрсе мұздатып, жібіткеннен кейін бірдей болмайды.
  • Барлығын жаңа піскен кезде қатыруға тырысыңыз. Пісіру алдында етті көп мөлшерде жібітіңіз, бірақ тостқа арналған нан сияқты басқа заттарды мұздатқыштан тікелей пісіруге болады.
  • Мұздатылған, содан кейін еріген жаңа етті ешқашан тоңазытпаңыз, бірақ мұздатылған гриль сиырын мұздатуға болады.
  • Тоңазытқыш толтырылмағанына көз жеткізіңіз, сондықтан ауа айналып кетпейді.

Бастау стратегиялары!

Жаңа теңдестірілген ингредиенттерге назар аударыңыз. Тәтті тағамдар дайындау, мысалы, бәліш, торт және печенье, сіздің өмір сүру сапаңызға немесе беліңізге көмектеспейді. Сол сияқты, тым көп қант немесе тұз енгізу үйде дайындалған пайдалы кешкі асты нашар тағамға айналдыруы мүмкін. Сену үшін
тағамдар сізге пайдалы, сонымен қатар дәмді, қант пен тұздан басқа дәмдеуіштерден тұратын пайдалы компоненттерден бастаңыз.

Қапсырмаларға түгендеу. Мысалы, күріш, макарон, кокос майы, дәмдеуіштер, ұн және түгендеу текшелері сияқты материалдар сіз үнемі қолданатын негіздер болып табылады. Туна, үрме бұршақ, қызанақ пен тоңазытылған көкөністер салынған сөмкелерді қолда ұстау уақытты қысқанда тез түскі ас ішуге пайдалы болуы мүмкін.

Өзіңізге біраз жеңілдік беріңіз. Күрішті өртеу немесе көкөністерді шамадан тыс пісіру дұрыс емес. Бірнеше әрекеттен кейін оңай, жылдам және жақсы болатыны сөзсіз!