Салаттар

Бас аспазшы салаты

Бас аспазшы салаты



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шеф-салат ингредиенттері

  1. Бекон (шикі ысталған шошқа еті) 100 грамм
  2. Салат 500 грамм қалдырады
  3. Тауықтың төс еті (қайнатылған немесе пісірілген) 250 грамм
  4. Ірімшік (жартылай қатты) 120 грамм
  5. Ветчина 120 грамм
  6. Лимон 1 дана.
  7. 3-4 қауырсын жасайды
  8. Қаймақ (30%) немесе 3 ас қасық йогурт
  9. Майонез 2 ас қасық
  10. Дәміне қарай тұз
  11. Дәміне қарай қара бұрыш ұнтақтаңыз
  • Негізгі ингредиенттерBacon
  • 1 қызмет ету

Түгендеу:

Қуыруға арналған табақ, пышақ, кесу тақтасы, ірімшіктің орташа мөлшері, қағаз сүлгілер, салат қыстырғыштар

Аспазшыға арналған салат:

1-қадам: ингредиенттерді дайындаңыз.

Беконды жұқа жолақтарға кесіңіз. Содан кейін табаны отқа қойыңыз, оған ештеңе құймаңыз, бізге ол құрғақ болуы керек. Қыздырылғаннан кейін оған туралған бекон салып, қытырлақ болғанша қуырыңыз. Дәмін татуға болады, егер ол сынса, ол дайын болады. Уақыт өте келе ол шамамен 5 минутты құрайды.Шпатель дайын болғаннан кейін оны табадан алыңыз да, қағаз сүлгілерге салыңыз. Олар беконнан артық майды сіңіреді. Төменде көрсетілгендей, тауықтың төс еті мен ветчинаны пышақпен жұқа сабанға кесіңіз. Ірімшікті бірдей сабанмен кесуге болады, бірақ мен оны орташа ылғалдылығында тез үгіткім келеді, бұл уақытты үнемдейді. Лимонды жартысына бөліп, әр жартысынан қанша шырынды сығып алыңыз. Қанша сығып алу болады. Салат жапырақтарын ағынды сумен шайып, қолдарыңызбен орташа мөлшерге бөліңіз (пышақты да қолдануға болады) Жасыл пияз қауырсындарын ұсақ сақиналарға ұсақтап салыңыз.

2-қадам: киімді дайындап, салатты араластырыңыз.

Ортаңғы ыдысқа қаймақ пен майонез құйып, туралған жасыл пиязды тастаңыз, дәміне қарай лимон шырынын, тұз бен бұрыш қосыңыз. Салат ыдысына біз бекон, туралған тауық еті мен ветчинаны саламыз. Ірімшік, жасыл салат қосып, барлығын кию арқылы суарыңыз. Форсаппен бәрін мұқият және абайлап араластырыңыз.

3-қадам: қызмет етіңіз.

Аспаздық дайын салатты аскөк немесе ақжелкен шыршаларымен безендіруге болады. Міне, үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Өсімдіктердің кез-келген сорттары салат ретінде жарамды, бірақ айсберг пен романаны қабылдаған дұрыс.

- - кез-келген жартылай қатты түрі ірімшік сияқты жарамды.