Басқа

Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі


Джед Джеррард-Перт, Австралияның Wildflower мейрамханасының бас аспазшысы, сонымен қатар ол әлемдегі Michelin жұлдызды мейрамханаларда, оның ішінде Сиднейдегі Билсон, Швейцариядағы d'Hotel de Ville және Франциядағы SaQuaNa асханасында уақыт өткізді. Оның тамақтануға деген қызығушылығы мен көзқарасы бар (ол өзінің мәзірінде жабайы гүлдерді әр түрлі қолданады), біз онымен бірге отыруға мүмкіндік алдық. Маргарет өзенінің гурмадан қашуы, Батыс Австралиядағы ірі халықаралық тамақ және шарап тәжірибесі.

Күнделікті тамақтану: Ас дайындауға қалай келдіңіз? Сіздің алғашқы әсеріңіз қандай болды?
Джед Джеррард:
Мен Батыс Австралияның оңтүстік -батысындағы Балингупте өстім. Бұл 500-ден төмен халқы бар шағын қала. Бұл өзін-өзі ұстай алатын қауымдастық және мен бала кезімнен тамақ қайдан келетінін, өнімді қалай өсіру мен жинау керектігін білдім. Біз сабақтан кейін жабайы жидектерді, саңырауқұлақтарды жинауға баратын едік және күнделікті жұмысымыздың бір бөлігі болып табылатын бау -бақша мен тамақ дайындауға баратынбыз. Сондай -ақ, барлық фермерлер мен оңтүстік -батыстағы жаңа жергілікті өнімдер қоршалғандықтан, олардың қайдан келгенін білуге ​​деген қызығушылықты арттырды.

7 жастан 12 жасқа дейін мен Жаңа Зеландияда атам мен әжеммен бірге Инверкаргиллдегі Gerrard's Railway Hotel деп аталатын бутик қонақүйінде тұрдым, сондықтан мен жалыққан кезде ас үйге түсіп, аспазды қинап, оны маған заттарды қалай жасау керектігін көрсет. Мен қонақжайлылық индустриясына өте кішкентай кезімде ендім және ас үйге кіргенде өзімді үйдегідей сезіндім.

Ас әзірлеу сізге несімен ұнайды?
Мен тамақ дайындауға байланысты барлық нәрсені жақсы көремін; өз қолыммен және шығармашылықпен жасалған тамақтандыруды қамтамасыз ету өте пайдалы. Адамдарды тамақтандыру және оларды тамақ арқылы қуанту - бұл ерекше сыйлық. Бұл мен үшін тұрақты эволюция және оқу қисығы, мен онымен келетін қиындықты жақсы көремін. Коммерциялық ас үйдегі театр мен орта электрлендіреді және күнделікті күнделікті нәрселерді жалықтырады. Сарымсақтың хош иісі, шкафтан шыққан жарқыл және пештен шыққан қуырылған құстың көрінісі. Пісіру сонымен қатар менің барлық сезімдерімді, иістерді, дыбыстарды, дәмдерді айтады.

Мейрамханаңыз туралы айтып беріңізші.
Wildflower Perth шатырының кеңістігін алады - қала қазынасының төртінші қабатындағы талғампаз, заманауи болат пен шыны қорап. Wildflower фермерлер мен жемшөпке негізделген мәзірлермен бірге алты мезгілдің байырғы этосында айналатын заманауи тағамдарды ұсынады.

Болашаққа қандай жоспарларыңыз бар?
Мен шамамен 30 акр болатын органикалық фермасы бар мейрамхана алғым келеді. Бұл алты люкс қонақтарға арналған заманауи мейрамхана болар еді - табиғатпен қарым -қатынас жасайтын және жерден тамақтанатын орын. Бір жерде мен алты маусымның этосына тоқтала аламын. Кішкене және жеке нәрсе.

Біз жерді қалпына келтіру үшін регенеративті егіншілік әдістерін қолданар едік. Органикалық қағидалар маусымдық көкөністерді, жеуге жарамды өсімдіктерді, тас жемістерді, цитрусты, жаңғақтарды, жидектерді, сондай -ақ органикалық таза майға арналған зәйтүнді өндіруде қолданылады. Біздің тауықтар жұмыртқаны тегін жеткізеді, ал аралар бал шығарады және тозаңдануға көмектеседі.

Тұрақты мәзірде мейрамханалардың көкөніс алқаптары мен жеміс-жидек бақшаларының өнімдері пайдаланылады, айналадағы жер мен жергілікті фермерлер табиғатқа, маусымдық және этикалық этносқа үлкен құрметпен құрылған бірегей, заманауи тағамдарды көрсетуге көмектеседі. жергілікті алты маусым.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан ләззат алатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті бар-грильденген бал мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түні бойы де жақсы тамақтандырады. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз тек карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойлы және қызықты шараптар тізімі бар тағамдар сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақтану үшін Fremantle Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары, бұл көп жүлдеге ие болған жерге бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың тауарлық белгісі жүгері тентаклалары туралы ойланыңыз. La Cabaña-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз оларды Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін бұл жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Bruce, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің дәл ортасында орналасқан адамдар мұнда керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Одиссиа жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, кейбір керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан ләззат алатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті бар-грильденген бал мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түні бойы де жақсы тамақтандырады. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз тек карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойлы және қызықты шараптар тізімі бар тағамдар сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақтану үшін Fremantle Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары, бұл көп жүлдеге ие болған жерге бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың тауарлық белгісі жүгері тентаклалары туралы ойланыңыз.Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Одиссиа жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Fleur

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume қосылған үйрек төсі, дәмдеуіштер мен үйрек джемі және ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі. Таңдалған шараптар тізімімен, кейбір керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common командасынан әкелінген (айтпақшы, ол Perth -тің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін жасады, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан дәм татуға болатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті-грильденген халлоум мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түнгі жайылымға да тамаша қызмет етеді. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - классикалық Париж және Нью -Йорк бистроларының ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауаның демі. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойлы және қызықты шараптар тізімі бар тағамдар сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақтану үшін Fremantle Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары, бұл көп жүлдеге ие болған жерге бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың жетуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың тауарлық белгісі жүгері тентаклалары туралы ойланыңыз. Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, сондықтан олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Odyssea жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан дәм татуға болатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті-грильденген халлоум мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түнгі жайылымға да тамаша қызмет етеді. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойластырылған және қызықты шарап тізімі бар тағам сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақ үшін Fremantle -дегі Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары көп сыйлық алған орынға бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейірімді мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың сауда белгісі жүгері шелпектері туралы ойланыңыз. Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Odyssea жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан дәм татуға болатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті-грильденген халлоум мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түнгі жайылымға да тамаша қызмет етеді. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойластырылған және қызықты шарап тізімі бар тағам сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақ үшін Fremantle -дегі Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары көп сыйлық алған орынға бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейірімді мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың сауда белгісі жүгері шелпектері туралы ойланыңыз. Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Odyssea жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан дәм татуға болатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті-грильденген халлоум мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түнгі жайылымға да тамаша қызмет етеді. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойластырылған және қызықты шарап тізімі бар тағам сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақ үшін Fremantle -дегі Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары көп сыйлық алған орынға бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейірімді мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың сауда белгісі жүгері шелпектері туралы ойланыңыз. Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады.Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Odyssea жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан дәм татуға болатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті-грильденген халлоум мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түнгі жайылымға да тамаша қызмет етеді. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойластырылған және қызықты шарап тізімі бар тағам сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақ үшін Fremantle -дегі Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары көп сыйлық алған орынға бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейірімді мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың сауда белгісі жүгері шелпектері туралы ойланыңыз. Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Odyssea жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан дәм татуға болатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті-грильденген халлоум мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түнгі жайылымға да тамаша қызмет етеді. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойластырылған және қызықты шарап тізімі бар тағам сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақ үшін Fremantle -дегі Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары көп сыйлық алған орынға бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейірімді мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың сауда белгісі жүгері шелпектері туралы ойланыңыз. Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған.Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Odyssea жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан дәм татуға болатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті-грильденген халлоум мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түнгі жайылымға да тамаша қызмет етеді. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойластырылған және қызықты шарап тізімі бар тағам сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақ үшін Fremantle -дегі Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары көп сыйлық алған орынға бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейірімді мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың сауда белгісі жүгері шелпектері туралы ойланыңыз. Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз. Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Odyssea жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Сұхбат: Джед Джеррард, Перт қаласының бас аспазшысы, Австралияның жабайы гүлі - Рецепттер

Авторы: Клэр Логан | Қалалық тізім | 4 ақпан 2021 ж

Ақ зығыр матадан бастап көршілес мейрамханаларға дейін, Пертке ең жақсы мейрамханаға үміткерлер көп.

Көңіл күйіңіз қандай болса да, сіз осы орындардың бірін сұрыптауыңыз керек. Бұл тізімді қысқарту қиын, бірақ мұнда Перт қаласындағы ең жақсы мейрамханалар бар.

Коги ортақ

Old Coogee қонақ үйінде орналасқан, Coogee Common бізге Bread in Common тобынан әкелінген (ол сонымен қатар Перттің ең жақсы мейрамханаларының тізімінде орын алған). Бас аспазшы Скотт Бранниган өз бақшасында өнімдердің маусымдық мәзірін әзірледі, сондықтан барлық тағамдар қарапайым, жаңа және хош иісті. Егер сіз тамақтанудан кейін ғана болсаңыз, онда жергілікті шарап, ботаникалық коктейль немесе олардың үй ақжелкен содасы болсын, бір -екі сусыннан дәм татуға болатын табақтар бар. Жасыл саусақтар бақшаға турға тапсырыс бергісі келеді, оның ішінде сәлемдесу коктейлі мен екі тағамды бар-жоғы 60 доллар.

Бивуак

NORTHBRIDGE

2011 жылы ашылғаннан бері Northbridge мейрамханасы Bivouac біздің Перт қаласындағы сүйікті мейрамханалар тізімінде берік орын алды. Пісіруге арналған табақтардың дәмді ассортименті-грильденген халлоум мен бал, кешью қамшы қосылған түтінді қызылша және баяу жылтыратылған ешкі иығы-бұл шығыс шабыттандырылған ас мәзірі кешкі асқа да, түнгі жайылымға да тамаша қызмет етеді. Шарап мәзірінен таңғажайып коктейльдерді немесе бөтелкелерді лақтырыңыз, сонда сіз тозақтың бір түнінде боласыз.

Ұзын Чим

Дэвид Томпсон бізге Лонг Чимді әкелген кезде Перт тұрғындары бірігіп өлді және аспанға кетті. Мемлекеттік ғимараттардың түрлендірілген жертөлесінде орналасқан, сіз кірпіштен және сантехникадан тауық еті сияқты ләззат аласыз. Папайя салатын, асшаян мен балық тұшпарасы лаксты немесе десертке қуырылған банан ротигін жіберіп алмаңыз.

Le Rebelle

ҚҰНЫЛЫҚТЫ ТАУ

Le Rebelle - бұл классикалық Париждік және Нью -Йорктік бистролардың ескі романтизмінен («романтика») шабыт алған мейрамхана мен шарап бистро -бары. Әдемі және жайлы интерьерлермен, атмосфералық жарықтандырумен және түнде сізді басқаратын Эйс қызметкерлерімен Le Rebelle - бұл таза ауа тынысы. Мәзір өте танымал краб тосттары, үйрек бауырының парфасы немесе фриттері бар Вагин үйрегі сияқты «классиктерге» толы, бірақ біз карт-бланше мәзіріне баруды ұсынамыз және оларға сіз үшін шешім қабылдауға рұқсат береміз. Сусындар бағдарламасы феноменальды - тығыз, ойластырылған және қызықты шарап тізімі бар тағам сияқты маңызды.

Жабайы гүл

CBD мен өзеннің керемет көрінісі, әлемдік деңгейдегі қызмет және жоғарыда көрсетілген мәзір мұны Перт асханасының шыңына айналдырады. Wildflower мәзірі Нонгардың алты маусымына заманауи талғаммен жауап береді. Шеф -аспазға сеніңіз: дәм тату мәзірін алыңыз, сонда сіз бұл Перттің ең жақсы мейрамханаларының бірі екеніне келісесіз.

Өтініш асханасы

Petition Kitchen -де жеңіл тамақтану эпитомасы пайда болды. Мәзір маусымдық болып табылады, WA -ның ең жақсы өнімдерін көрсетуге баса назар аударылады, нәтижесінде бір бөлігі рустикалық, бір бөлігі қызықты тағамдармен бөлісіледі.

Manuka Woodfire асханасы

Қарапайым, адал және шынайы тамақ үшін Fremantle -дегі Manuka Woodfire Kitchen -ге барыңыз. Батыс Аустиияның үлкен жақтастары көп сыйлық алған орынға бір рет барады, және сіз тағы да ораласыз. Мәзір үнемі өзгеріп отырады, бірақ сіздің тағам көмірде қуырылғанда немесе ағаштан жасалған пеште пісірілгенде, оның дәмді болатынына кепілдік бере аласыз.

Лулу Ла Делизия

Бұл өте қарапайым және итальяндық остерия Перт қолдан жасалған ең жақсы макарон өнімдерін жасайды. Батыл болыңыз және ұсынылған кезде шошқаның қанынан жасалған макарон дәмін татып көріңіз, сонымен қатар гнокочти, таглиатель мен тирамисуды алыңыз.

Bib & Tucker

ТҮНДІК ФРЕМЕНТЛ

Bib & amp Tucker өзінің керемет тағамы мен жағажайдың керемет көрінісі үшін Перт қаласында аты аңызға айналды. Қазіргі заманғы австралиялық мәзір мен Лейтон жағажайының керемет көріністерін ұсына отырып, бұл орын Перт қаласында тұрудың неліктен ерекше екенін көрсетеді.

Hearth

Hearth-Элизабет Куэйдегі The Ritz-Carlton Perth жанындағы мейірімді мейрамхана. Біздің әдемі аққу өзенінің керемет блюзі мен көріністері арқасында жарық жеңіл, жарқын және керемет босаңсытады. Азық -түлік туралы айтатын болсақ, жабайы гүл атақ -даңқының бас аспазшысы Джед Джеррардтың арқасында тек жақсы ингредиенттері бар WA ең жақсы өнімдерін күтіңіз. Бұл сіздің қала сыртындағы қонақтарды қабылдауға тамаша орын, бірақ біз олардың келуін күтпеңіз және қазір өзіңізді емдеңіз деп айтамыз.

Ортақ нан

Нан - бұл мұнда басты ойын, және олардың қамырына ілесуге арналған мәзірмен сіз (өкінішсіз) көп жейсіз. Мәзір маусымдық болып табылады, бірақ ұзын ашық ас үйден қошқарлы қой немесе артишок пен борлотти бұршақтары сияқты жеңімпаздар шығады деп күтеді.

Ла Кабана

ОҢТҮСТІК ФРЕМЕНТЛ

Eat No Evil сүйікті азық -түлік жүк көлігінің артындағы топтан Оңтүстік Фремантельдегі La Cabaña мексикалық тағамдардағы өз тәжірибесін WA -ның әдемі өнімдерімен біріктіру арқылы шынайы мексикалық дәмді өмірге әкеледі. Tacos, ceviche және олардың сауда белгісі жүгері шелпектері туралы ойланыңыз. Ла Кабана-бұл шошқа етінен қуырылған эпикалық тако пасторды ұрып-соғатын бірнеше орындардың бірі, және егер сіз мұны Мексикада сынап көрген болсаңыз, онда сізге жету үшін жеткілікті болуы керек. Сусындар мәзірі сонымен қатар біздің мемлекет ұсынатын керемет шарап зауыттары мен сыра қайнату зауыттарын көрсетеді, олар салқын ауладан орын алып, оларға сүйіспеншілік көрсетеді.

Мафия жоқ

NORTHBRIDGE

No Mafia Perth шарап бары дәстүрлі итальяндық тарифтерге заманауи көзқараспен қарайды және жергілікті өнімдерге баса назар аударады. Оңтүстік Италияның рецептерінен алынған тағам қарапайым, бірақ дәмді және таңдалған коктейльдермен (сәлем, сприздер, менің ескі досым) және жергілікті және халықаралық сыралармен бірге әсерлі шарап тізімімен толықтырылған. Атмосфера жайлы, бірақ күрделі, білікті және мейірімді қызметкерлермен сіз өзіңізді үйдегідей сезінесіз.Ыңғайлы стендті алыңыз немесе ашық балконға отырыңыз, адамдар тамашалаңыз, жаңа піскен буррата, қызанақ суго қосылған гнокки, үйрек паппардел, сарымсақ, чили және аиоли қосылған үш картоп.

Ең беделді жапон тағамдары үшін айқын таңдау, Нобу сіздің Perth асхана тізімінде болуы керек. Аштыққа сәйкес келетін омаказа мәзірін алыңыз, отырыңыз және жұтыңыз. Сары шашты сашими сіздің аузыңызда еріген кезде сіздің ойыңызды бұзады.

Арыстандар мен жолбарыстар

Duck Duck Brys, Lions and Tigers командасынан бізге келу - бұл Fremantle жергілікті тұрғындары Перт қалғандарынан жасыруға тырысатын жер. Бұл құпия асыл тастар емес, шын мәнінде, олар жиі тапсырыс береді және үнемі ызылдайды - бірақ Перт тұрғындары тым көп, бұл әлі Перттағы ең жақсы мейрамханалардың бірі деп ойламады. Команда қазіргі заманғы үнді тағамдарын жетілдірді және біз дәмін татып көрген әр тағам дәмді. Нан ашытқысы - бұл өту құқығы және сіз роти такосынан өткіңіз келмейді - регистрдегі толтыру өзгереді, сондықтан сіз одан әрі қарай жүре аласыз. Мәзірдің қалған бөлігі маусымға байланысты өзгереді, сондықтан ішекке сеніңіз немесе керемет қызметкерлердің бірінен сізді дұрыс бағытқа бағыттауын сұраңыз.

Балтазар

Шамамен 90 -шы жылдардан бастап (бірнеше меншікке жатса да), Балтазар - бұл мекеме. Бір қызығы, тік атмосферадағы тақтайшалар 2016 жылы No Мафияның жаңа иелері тарапынан құрылымдық мәзір мен кездейсоқ көңіл -күйге ауыстырылды. Ұзақ түскі асқа немесе сәнді кездесуге өте ыңғайлы.

Жас Джордж

ШЫҒЫС ФРЕМЕНТЛ

Перт -бар, Янг Джордж - бұл сіздің жергілікті пабтан гөрі тағамға көбірек көңіл бөлетін бірегей көрші аймақ. Шығыс Фремантлдағы керемет салқын Джордж көшесінің ортасында орналасқан, мұндағылар керемет таңғы ас, түскі және кешкі ас, сонымен қатар керемет коктейльдер, тазартылған шараптар, қолөнер сыралары мен сидрлер ұсынады. Бірақ бұл олар жақсы білетін түскі ас мәзірі. Біздің ұсыныс тек қуырылған тауық еті, ашытылған ботқа және цезарь майы қосылған сүт тоқаштарын алғаныңызға көз жеткізіңіз. Бәрінен бұрын, олар қалдықсыз ас үймен айналысады және үйдегі барлық нәрсені жасайды.

Одиссей

Перт қаласындағы ең әдемі көріністермен Odyssea жеңіл, балғын және сау заманауи австралиялық стильдегі маусымдық өнімдерді ұсынады. Мұндағы экипаж көкөністерге корольдік ем береді, сондықтан жасылдарды жіберіп алмаңыз және десертті жіберіп алмаңыз. Палубада орын алыңыз, тапсырыс беріңіз және Одиссейдің күрделі шарап тізімінен бірнеше шараптан ләззат алыңыз.

Бұршақ

The Royal Hotel қонақ үйінің ішінде әдемі отырғанда, флора әдемі және әдемі көрінеді. Алдыңғы және ортасында жергілікті өнімдер болғандықтан, мәзірге келетін болсақ, көптеген қызықты нәрселер бар. Даши маржаны бар көк жүзгіш шаян Мандура, ume, дәмдеуіштер, крем және үйрек джемі мен ысталған шошқа майы жұмыртқа кеспесі бар көк шаян. Таңдалған шараптар тізімімен, керемет коктейльдермен және керемет интерьерлермен келесі түнде Пертке барыңыз.


Бейнені қараңыз: Перт - столица Западной Австралии. Поездка в Перт и небольшой обзор центра города. Perth city tour (Қаңтар 2022).