Пісіру

Ірімшік қосылған диеталық печенье


Диеталық кукиді сүзбе дайындауға арналған ингредиенттер

  1. май 100 гр. (немесе маргарин)
  2. сүзбе 0% 400 гр. (немесе сүзбе массасы; қалың, тығыз, бірақ сұйық емес, қаймақ сияқты)
  3. ұн 1-1,5 ас қасық.
  4. сода шамамен, 5 шай қасық.
  5. жұмыртқа 1 дана.
  6. қант 100 гр.
  7. тұз шымшу
  8. дәміне қарай ванилин
  • Сүзбе, ұнның негізгі ингредиенттері
  • 5 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

шыны, қасық (1 шай қасық, 1 ас қасық), білік, кесу тақтасы, араластырғыш (немесе ысқылау үшін), науа (немесе кез-келген пісіру табақ), тостаған

Диеталық печеньеді сүзбе дайындау:

1-қадам: жұмыртқаны ұрыңыз.

Жұмыртқаны ыдысқа бөліңіз. Жұмыртқаны қантпен араластырыңыз (50 гр.), Жуан ақ көбік пайда болғанша вискамен немесе араластырғышпен шайқаңыз.

2-қадам: Сары майды кесіңіз.

Сары майды алып, оны текшелерге кесіңіз. Үлкен немесе кішкентай, қалағаныңызша. Содан кейін майды дәміне қарай ваниль мен тұз себіңіз.

3-қадам: қамырды араластырыңыз.

Ұнды туралған тақтайға құйыңыз. Слайдтың ортасында жиектерімен ойық жасаңыз, оған сода құйыңыз, сүзбе мен май салыңыз. Қоспаны шанышқымен біркелкі етіп майлаңыз. Енді қамырды қолдарыңызбен жайып бастаңыз. Ол жанасуға икемді, жұмсақ және қалың болуы керек және сіз қолданған сүзбе түріне ұқсас болуы керек.

4-қадам: Қамырды жайыңыз.

Алынған сүзбе қамырын төрт бөлікке бөліңіз. Бөлшектердің әрқайсысын қалыңдығы 2-3 мм болатын қабаттарға ораңыз. Қамырды жабыспайтын етіп тегіс етіп ұнға себіңіз. Әрбір ұрып алынған қабатты ұрылған жұмыртқамен жайыңыз. Барлық төрт бөлікке жететініне көз жеткізіңіз. Қалған қантты (4 бөлік үшін 50 г) себіңіз де, орамға ораңыз. Осы роллдарды өзіңізге ұнайтын пішінді печеньелерге кесіңіз. Печенье қайтадан ұрып-соғылған жұмыртқамен майлаңыз және қалған қантқа себіңіз.

5-қадам: куки пісіріңіз.

Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Сүзбе печеньелерін пісіру парағына салыңыз, бірақ бір-бірінен қашықтықта, өйткені пісіру кезінде қамыр көтеріліп, көбірек орын алады. Печенье қызылға айналғанда, олар дайын болады. Бірақ оларды табадан шығаруға асықпаңыз. Ірімшік қосылған дайын диеталық печенье сәл суытып, пішінін алыңыз. Содан кейін сіз оларды табаққа салып, тамақтануды бастауға болады. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Сіз ірімшік қосылған печеньенің калориясын негізгі ингредиенттердің мөлшерін өзгерте аласыз: сүзбе мен май.

- - Ірімшіктің май мөлшері неғұрлым көп болса, соғұрлым көп ұн қажет болады. Қамыр жұмсақ болуы керек және қолыңызбен жабыспаңыз. Егер қамыр жабысқақ болса, онда сүзбе (аз) немесе ұн мөлшерін өзгертіңіз (көп).

- - Ал толтырылмай печенье өте дәмді болады. Егер қаласаңыз, оны орамға салмас бұрын, ұсақ туралған жаңғақтарды (жаңғақ, бадам) немесе үгітілген шоколадты немесе үгітілген алма қосуға болады. Егер сіз алма таңдасаңыз, сіз орамалды даршын немесе какао себуге болады.