Басқа

Сиыр еті салаты

Сиыр еті салаты



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Картопты, балдыркөк пен сәбізді тазалап, тұзды суға қайнатыңыз. , содан кейін сүзгіден алыңыз, суытыңыз.

Содан кейін ұсақтап тураңыз, қиярды кесіңіз және ыдысқа салыңыз, бұршақ қосыңыз.

Майонезді жұмыртқа, қыша мен майдан жасаңыз.

Бір литр майонезді алыңыз, қалғанын көкөністерге араластырыңыз.

Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Ол табаққа салынып, майонез үстіне жайылып, дәм мен шабытқа сай безендірілген.

Әдетте мен оны әшекейлемеймін, кәдімгі күндері жасаған кезде.



Сиыр етінің салатын кім ойлап тапты?

Люсьен Оливье сиыр етінің салатын ойлап тапқан, уақыттың әйгілі аспазшысы саналады. 19 ғасырдың екінші жартысында ол орыс ақсүйектерін дайындауға шақырылып, Мәскеу орталығында Эрмитаж мейрамханасын ашты.

Сиыр еті салаты «майонез ойыны» ретінде белгілі болды. Онда ойын, бөдене, шаян және уылдырық болды, ал әшекей ретінде жұмыртқа тілімдерімен, майонезмен, картоп сірке суы қосылған қайнатылған және маринадталған қияр. Рецепт әр маусымда әр түрлі болды, сондықтан трюфель, ысталған үйрек төсі немесе аспик сияқты басқа ингредиенттер қосылды.


Дайындау әдісі

Тауықтың төс еті бар сиыр еті салаты

Біз жуылған картопты қайнатып, шанышқымен оңай ұратынша қалдырамыз

Тауықтың төс еті бар сиыр еті салаты

Тауықтың кеудесін жуып, бөліктерге бөліп, тауық дәмдеуіштерімен қайнатыңыз. Картопты жуыңыз,


Сиыр етінен үй салаты & # 8211 видео рецепт

Сіз бұл рецептті қолданып көрдіңіз бе? Мені @JamilaCuisine арнасында қадағалаңыз немесе #jamilacuisine белгісін қойыңыз!

Сиыр еті салаты немесе сиыр еті салаты - қысқы демалыс үшін таптырмайтын рецепттердің бірі. Біз бәрімізге ұнайды, ал ата -анамның үйінде бұл салатсыз мереке болмайды. Әдетте оны дайындауға әкем екеуміз жауапты болатынбыз. Мен әрқашан қажет болғаннан әлдеқайда көп дайындағанымды жақсы есімде сақтаймын. Мен әкеммен ертегілерде отыратынмын, әлі де көкөністерді ұсақтайтынмын. Бүгін мен сиыр еті салатының нұсқасын ұсынамын, үй, жаңа, қышқыл және өте дәмді.

Оның атауы бізге Франция туралы еске салғанымен, сиыр еті салаты әр түрлі және өте қымбат ингредиенттермен дайындалған ресейлік салаттан шабыттандырылған. Содан кейін оны көрші елдер иемденді, ал сирек кездесетін ингредиенттер картоп, сәбіз, сиыр еті, бұршақ және тұздалған қияр сияқты адамдарға қол жетімді өнімдермен алмастырылды.

Сіз бұл салатты өз қалауыңыз бойынша жасай аласыз және өзіңізге ұнайтын ингредиенттерді қолдана аласыз. Сіз балдыркөк, ақжелкен, тәтті жүгері және тіпті зәйтүнді салатқа өте жақсы қоя аласыз. Мен әкемнен әр уақытта бұршақ қоймауды өтіндім. Бала кезімде мен онымен мүлде араласпадым және оны салатқа салғым келмейді, бірақ қазір маған ұнайды. Егер сіз сиыр етін ұнатпайтын болсаңыз, сіз тауықтың немесе күркетауықтың кеудесін қолдана аласыз немесе оны мүлде алып тастай аласыз.

Сиыр еті салаты майонезі үй жағдайында, жаңа піскен, қатты пісірілген жұмыртқамен және аздап қышқыл болуы керек. Майонез жасауды әкем де үйретті, мен оны бала кезімнен жасаймын. Әрине, менде де рецепт бар майонез, екі жолмен дайындалады. Сіз менің сиыр еті салатының рецептін қолданып көресіз және жақындарыңызбен бірге рахаттанасыз деп сенемін!


Сиыр еті салаты & # 8211 Классикалық рецепт

Әдетте мен классикалық ресейлік салаттан бейімделген майонез қосылған көкөніс салатын дайындағанды ​​ұнатамын, бірақ Рождество немесе Жаңа жыл қарсаңында сиыр етінің классикалық салатын дайындаймын.

Біз сиыр етінің шынайы жанкүйерлері емеспіз, бірақ маған сиыр салатын дайындағаннан кейін, мен де өте дәмді сиыр сорпасын дайындаймын.

Сиыр еті салатында міндетті түрде сиыр еті болуы керек, себебі оның аты.

Енді ингредиенттердің саны тоқтап қалмауы керек, әркім дәміне қарай қояды. Мысалы, мен көп мөлшерде тұздалған қияр салғанды ​​ұнатамын: қияр мен пончик. Пончиктер міндетті емес, түпнұсқалық рецепт бойынша олар тек безендіру үшін қолданылады, бірақ мен оларды салатқа қосамын. Олар ерекше дәм мен қосымша түс береді.

Майонез дәміне қарай қосылады. Мен әдетте майонезді қыша қосылған шикі жұмыртқаның сарысынан дайындаймын, бірақ сиыр еті салатына мен қайнатылған жұмыртқаның сарысын қосамын, себебі мен жұмыртқаның ағын безендіру үшін қолданамын.

Декорға келетін болсақ, салатты қысқы демалысқа дайындағанымды ескере отырып, мен тақырыптық декорды таңдадым.

Бастапқыда мен безендірілген шырша мен снеговикпен қысқы әңгіме жасағым келді, бірақ үстіртте бос орын болмағандықтан бас тарттым.

Мен Рождестволық гүл шоқтары мен жұмыртқаның ақ қарын таңдадым.


Сиыр еті салаты & # 8211 Классикалық рецепт

Әдетте мен классикалық ресейлік салаттан бейімделген майонез қосылған көкөніс салатын дайындағанды ​​ұнатамын, бірақ Рождество немесе Жаңа жыл қарсаңында сиыр етінің классикалық салатын дайындаймын.

Біз сиыр етінің шынайы жанкүйерлері емеспіз, бірақ маған сиыр салатын дайындағаннан кейін, мен де өте дәмді сиыр сорпасын дайындаймын.

Сиыр еті салатында міндетті түрде сиыр еті болуы керек, себебі оның аты.

Енді ингредиенттердің саны тоқтап қалмауы керек, әркім дәміне қарай қояды. Мысалы, мен көп мөлшерде тұздалған қияр салғанды ​​ұнатамын: қияр мен пончик. Пончиктер міндетті емес, түпнұсқалық рецепт бойынша олар тек безендіру үшін қолданылады, бірақ мен оларды салатқа қосамын. Олар ерекше дәм мен қосымша түс береді.

Майонез дәміне қарай қосылады. Мен әдетте майонезді қыша қосылған шикі жұмыртқаның сарысынан дайындаймын, бірақ сиыр етінің салатына мен жұмыртқаның ақуызын қосамын, себебі жұмыртқаның ағын безендіру үшін қолданамын.

Декорға келетін болсақ, салатты қысқы демалысқа дайындағанымды ескере отырып, мен тақырыптық декорды таңдадым.

Бастапқыда мен безендірілген шырша мен снеговикпен қысқы әңгіме жасағым келді, бірақ үстіртте бос орын болмағандықтан бас тарттым.

Мен Рождестволық гүл шоқтары мен жұмыртқаның ақ қарын таңдадым.


Сиыр еті салаты. Майонез қысымы

Пісірудің алғашқы ставкасын ескере отырып, менің концентрациям адамгершілікке жатпайтын болды, сондықтан мен картоп, сәбіз, ақжелкен, балдыркөк, ағартқышты жақсы дайындадым. Мен оларды текшелерде ұсақтап турадым, мен оларды елде көргендей пучиноазаға да, дитамайға да ұқсамадым.

Содан кейін, ең кішкентай бүргелердің жүрегімен (оның бар екеніне күмәнданатындай кішкентай), мен жұмыртқа қайнаттым, нәрестенің миында жүретін нейрохирургтың көмегіне жүгініп, лимон сығып алдым. оның шырыны, aoleou, қыша, тұз, бұрыш шай қасық ұмытпау үшін, мен ырғақты тыныс, ағаш қасық алды және бастады.

«Ұмытпаңыз, майонезді сүртудің бір жолымен сіз мағынасын өзгерттіңіз, ол кесілді!» Анамның апокалиптикалық хорын ескере отырып, мен жалғастырдым.

Бір сағат бойы мен май тамшыладым және майонезді бір бағытта «майладым», сондықтан мен жаттығуларда, немесе біз кілем барында Надямен ойнаған кезімдегідей бұлшықет қызуын көтердім. (жоқ, мама, тәтелер, көршілер & # 8211) таныстардың ешқайсысы миксерді пайдаланбаған. Менің ойымша, олар тым қауіпті деп ойлады)

Бір сағат және бір сағатқа созылған күйзеліс, менің өмірімде тауық етінің бірінші салатына арналған бірінші майонез жабысып қалды. Талант! Дар & # 8230


Сиыр еті салатының рецептері: сиыр еті салатының 13 рецепті

Салаттың атауы француз тағамдарынан шыққан, мұнда «сиыр» термині «сиыр еті» дегенді білдіреді, бірақ салаттың өзі орыс тектес, Оливье салатынан немесе орыс салатынан алынған.

Сиыр еті салаты аспаздық тәбетіне байланысты ерекше жағдайларда ғана дайындалмайды және оны кез келген ет түрімен пісіруге болады, оны ораза кезінде жұмыртқа майонезімен немесе ашытылған майонезсіз, әр түрлі комбинациямен жасауға болады. көкөністер. Сиыр еті салаты тәттілерге немесе стейктерге гарнир ретінде ұсынылуы мүмкін. Етсіз нұсқасы «A la Rousse» деп аталады.

1. Сиыр еті қосылған сиыр еті салатының рецепті

Сиыр еті қосылған сиыр еті салаты

Сиыр етімен сиыр еті салатын қалай дайындау керек

Ет жуылады және тұзды суға (немесе дәмдеуіштерге) қайнатылады. Көкөністер тазартылады, жуылады және тұзды суға қайнатылады.

Олар салқындағаннан кейін, бәрін жақсылап тураңыз, соның ішінде пончик пен қияр. Соңғылары көп шырын қалдырмау және майонезді сіңдіру үшін електен ағызылады (қыспаңыз).

Үлкен ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырып, сөндіретін және безендіру үшін майонез қосыңыз. Қалауыңыз бойынша маринадталған қияр жолақтарымен, пончиктермен, ақжелкен жапырақтарымен, маринадталған көкөніс жапырақтарымен немесе зәйтүнмен безендіріңіз.

2. Тауықтың төс еті бар сиыр еті салатының рецепті

Тауықтың төс еті бар сиыр еті салаты

- 100 г қайнатылған бұршақ (міндетті емес)

Тауықтың төс еті бар сиыр еті салатын дайындау

Картопты қабығында қайнатыңыз, сосын салқындауға қалдырыңыз. Басқа көкөністерді етпен бірге қайнатыңыз немесе дәміне қарай бөліңіз.

Кішкене бөліктерге кесілген барлық ингредиенттерді қайнатқаннан кейін, үлкен ыдысқа салып, қажет болса тұз, бұрыш қосып, қыша, сосын майонез қосыңыз. Майонезбен безендіріңіз және көркемдік бейімділікке сәйкес безендіріңіз.

3. Сиыр еті салатының рецепті күркетауық етімен

Құрамы күркетауық еті бар сиыр еті салаты

- коммерциялық немесе үй майонезі

- 1 шай қасық қыша

Сиыр етінен күркетауық етінен салатты қалай дайындау керек

Ет пен көкөністі жуыңыз, картопты қабығында жуыңыз, себебі олар осылайша қайнайды. Ет пен көкөністерді, оның ішінде картопты, егер қажет болса, кішкене көкөніспен немесе бөлек пісіруге болады.

Олар қайнатып, салқындағаннан кейін оларды ұсақтап, үлкенірек ыдысқа араластырады.

Сиыр салатындағы бұршақ шикі болуы мүмкін, сондықтан оны қайнату немесе консервілеу керек.

Қышқылдықты кесіңіз, ол ағызылады, содан кейін салатқа қосылады.

Майонезді сиыр еті салатының қоспасына салыңыз, ол тоқтайды және гарнир үшін. Майонезбен сәбіз, пончик, қияр және т.б.

4. Сиыр еті салатының рецепторы паризатормен

Ингредиенттер сиыр етінен салат

Сиыр салатын паризатормен қалай дайындау керек

Көкөністерді тазалаңыз, жуыңыз да, кәстрөлде сумен және тұзбен қайнатыңыз, кім қаласа, кішкене өсімдік қосуға болады.

Көкөністер қайнап жатқанда, сіз қышқыл қияр мен пончикті ұсақтай аласыз. Оларды безендіру үшін сақтаңыз.

Егер сіз сауданың бірін қолданбасаңыз, майонезді ұстай аласыз.

Үй майонезі келесідей дайындалады: шикі сарысы қыша, тұз, бұрышпен араласады, үстіне май тамызылады, ал ингредиенттерді бір бағытта араластырып, кесіп алмау үшін. Дәміне қарай лимон шырынын қосыңыз.

Көкөністер қайнатылып, салқындатылғаннан кейін, ыдысқа қышқылдықпен араластырыңыз, туралған Парижді салыңыз. Үстіне аздап майонез салып, дәміне қарай тұз қосыңыз, соңында қалауыңыз бойынша майонез мен қышқылмен безендіріңіз.

5. Ысталған лосось қосылған сиыр еті салатының рецепті

Ысталған лосось қосылған сиыр еті салаты

- 2-3 ас қасық консервіленген немесе мұздатылған бұршақ

- бір уыс жасыл зәйтүн (анчоусымен)

Ысталған лососьмен сиыр етінің салатын қалай дайындау керек

Картопты, сәбізді және жұмыртқаны қайнатыңыз. Аздап суытып, кішкене текшелерге кесіңіз.

Зәйтүн төртке бөлінеді, қияр ұсақ кесектерге кесіледі және бұршақпен бірге електен ағызылады.

Лосось кішкене жіптерге кесілген. Үлкен ыдысқа картоп, сәбіз, қияр, зәйтүн, лососьді жақсылап араластырыңыз, соңында жұмыртқа мен бұршақ қосыңыз.

Тұз себіңіз және дәміне қарай майонезбен араластырыңыз.

6. Қуырылған жұмыртқаның ағы қосылған сиыр еті салатының рецепті

Қуырылған жұмыртқаның ағы қосылған сиыр еті салатына арналған ингредиенттер

- жарты лимон шырыны

- 50 г мұздатылған немесе консервіленген бұршақ

Қуырылған жұмыртқаның ағы қосылған сиыр салатын қалай дайындау керек

Көкөністерді жуып, баяу отта қайнатыңыз. Олар қайнатып, салқындағаннан кейін ұсақталады.

Маринадталған қияр кесіледі және шырын ағызылады. Ол олардан безендіру үшін сақталған.

Екі сарысынан қыша, лимон шырыны, тұз, бұрыш және май майонез дайындайды.

Ақуызды бір ас қасық майға 1-2 минут қана қуырыңыз, олар қалыңдағанша, турап, туралған көк пен майонезбен бірге композицияға қосыңыз. Гарнир үшін майонезді ұстаңыз. Композицияны біркелкі етіңіз, дәмдеңіз және салатты табаққа салыңыз. Гарнир майонез, ақжелкен, қияр тілімдері, шалғам, зәйтүн және т.б.

7. Қайнатылған жұмыртқа қосылған сиыр еті салатының рецепті

Қайнатылған жұмыртқа қосылған сиыр еті салаты

- көкөністер мен ет сорпасынан ет

Қайнатылған жұмыртқамен сиыр еті салатын қалай дайындау керек

Көкөністер, көкөністер мен ет текшелерге кесіліп, жұмыртқа (қайнатылған жұмыртқаның сарысынан басқа) үгітіледі.

Майонезді қайнатылған сарысынан + шикі сарысынан + 1 шай қасық қыша мен майдан жасаңыз.

Майонез дайын болған кезде оны туралған көкөністермен араластырыңыз, тұз қосыңыз, қажет болса аздап лимон шырынын қосыңыз.

Салатты табаққа немесе ыдысқа салыңыз да, безендіріңіз.

8. Саңырауқұлақ қосылған сиыр еті салатының рецепті

Сиыр еті мен саңырауқұлақ қосылған сиыр еті салатына арналған ингредиенттер

Сиыр мен саңырауқұлақ қосылған сиыр еті салатын қалай дайындау керек

Кесілген етті қайнатыңыз. Картоп пен сәбізді бөлек қайнатыңыз (қайнағаннан кейін тазалаңыз).

Қайнағаннан кейін оларды тазалап, мүмкіндігінше кішкене етіп кесіңіз. Ет кесіліп, тұздалған. Одан кейін саңырауқұлақтар, зәйтүн, майонез араласқан қияр мен бұрыш туралған. Ол шабыттан кейін безендірілген.

9. Ораза ұстайтын сиыр салатының рецепті (етсіз)

Сиыр етін аш ететін ингредиенттер (етсіз)

- үйде немесе коммерциялық түрде дайындалған ораза майонезі

Сиыр етінің салатын қалай дайындау керек (етсіз)

Көкөністерді жақсылап жуып, тазалаңыз, қайнатыңыз. Қайнағаннан және салқындағаннан кейін, картопты тазалап, үлкен тесіктері бар үккішке салыңыз немесе кішкене текшелерді тураңыз. Басқа көкөністер мен алмалар да осылай жасалады.

Бұршақ, пончик, туралған қияр, қыша, тұз, бұрыш, тимьян, майонезді дәміне қарай қосып, аздап араластырыңыз.Композиция табақтар мен гарнирлерге қойылады.

10. Қызанақтағы сиыр етінің салаты рецепті

Қызанақта сиыр етінің салаты

Қызанақта сиыр салатын қалай дайындау керек

Сиыр еті салаты классикалық рецепт бойынша дайындалады. Сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша ет қоя аласыз ба, жоқ па.

Қызанақты жуыңыз, қақпақты кесіңіз, тұқымдар мен өзегін тазалаңыз және сиыр салатымен толтырыңыз.

Жасыл бұрышпен безендірілген тарелкаға жіңішке тілімдермен немесе салат жолақтарымен немесе ұя тәрізді салатпен және ортасында қызанақпен тағамдар ретінде қызмет етіңіз.

11. Сиыр еті бар салат қосылған торт рецепті (бірінші нұсқа)

Сиыр еті салат тортына арналған ингредиенттер

Торт ингредиенті 26 см

Қытырлақ торт негізі:

Сиыр еті салатын қалай дайындау керек (бірінші нұсқа)

Сиыр сорпасын 2 шай қасық тұзбен қайнатыңыз, бірінші суды тастаңыз. Көкөністерді, соның ішінде пиязды қосыңыз. Барлығы орташа отта қайнатылады.

Картопты қабығында бөлек қайнатыңыз. Содан кейін оны салқындату үшін қалдырады.

Тұздықтар мен пончиктерді турап, ағызып жіберіңіз.

Етті көкөністермен бірге кастрюльден шығарып, суығанша қалдырыңыз, содан кейін бөліктерге кесіңіз.

Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз, дәміне қарай дәмдеңіз. Майонез қосыңыз.

Сиыр еті салатының тортының қытырлақ негізі үшін қамырды ұнтақталған қамырды алғанға дейін өте суық маймен араластырыңыз.

Барлығы қарапайым тортқа ұқсас. Сиыр еті салатын салып, оны теңестіретін дайын қамырдан негіз жасаңыз. Тортты фольгамен жауып, тоңазытқышта 1-2 сағат ұстаңыз.

Оны алып тастағаннан кейін біз оны майонезбен безендіре аламыз, ал пісірілген жұмыртқа тілімдерін шетіне қоюға болады. Декорация үшін майонезге кетчуп қосуға болады. Ол әрі қарай қалауларға сәйкес безендірілген.

12. Сиыр еті бар салат қосылған торт рецепті (екінші нұсқа)

Сиыр еті салат тортына арналған ингредиенттер

Ақ үстел:

- 1 шай қасық қопсытқыш

Жасыл үстел:

Апельсин бидайы:

- 2 ас қасық бұрыш пастасы

Толтыру үшін:

- сиыр еті салаты (қалау бойынша дайындалады)

Сиыр еті салатын қалай дайындау керек (екінші нұсқа)

Жасыл үстелге арналған: жұмыртқаны бөліп, 2 жұмыртқаның сарысын 2 ас қасық май, 1 ас қасық қаймақ, 2 ас қасық ұн, 1 шай қасық қопсытқыш, тұз және 2 ас қасық ұсақ туралған (мұздатылған) шпинатпен сүртіңіз. Ақуызды бөлек ұрып, бірінші қоспаға қосыңыз. Композицияны тортқа (диаметрі 23) құйып, 15 минут пісіріңіз.

Апельсин үстелі үшін: жоғарыда көрсетілген процедураны қайталаңыз, шпинат 2 ас қасық бұрыш пастасымен ауыстырылады. Томат пастасы да жұмыс істейді, бірақ түс соншалықты жарқын болмайды.

Ақ жұмыс үстелі үшін: сол процедура қайталанады, бірақ 2 ас қасық тұздалған ірімшік. Ірімшік тұздалғандықтан, оған тұз қосылмайды.

Сіз сиыр еті салатының кез келген түрін қолдана аласыз және үстелді торт тәрізді орналастыра аласыз, үстелдің тәртібі сіздің қалауыңызға сәйкес, сиыр еті салатының үстелін ауыстырыңыз және маневрді қайталаңыз.

Майонез мен аскөкпен немесе қалағаныңызбен безендіріңіз.

13. Диеталық сиыр еті салатының рецепті

Диеталық сиыр еті салатының ингредиенттері

- 100 гр. қайнатылған сиыр еті немесе құс еті

- пісірілген көкөністер: сәбіз, ақжелкен тамыры, балдыркөк, 1 үлкен пісірілген картоп, 1 піспеген алма

Сиыр етінен диеталық салатты қалай дайындау керек

Ет пен көкөністерді текшелерге кесіңіз. Алманы үккіштен өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді лимон шырынын көп дайындалған майонез соусымен араластырыңыз. Жасыл ақжелкенге себіңіз.


Сиыр еті салатының үнемдеу құпиясы: туралған, алдын ала дайындалған және мұздатылған көкөністер

Рецепт пен үлкен құтқарушының құпиясы сөмкеде, сиыр салатына алдын ала дайындалған және мұздатылған көкөністер салынған сөмкеде. Мен рұқсат етілмеген түрде кеш білдім, бұл мен карантинде болғандықтан, адамдар Интернетте азық -түлікке көп сатып алатын кезде.

Пандемия аяқталғаннан кейін, біреу менен «бәрібір, сол кездердегі жақсы нәрсені есіңе түсіре аласың ба?» Деп сұрағанда, мен ақыры жауап аламын: «Пандемия болған кезде, менімен болған жалғыз және ең жақсы нәрсе Мен сиыр еті салаты үшін кесілген және мұздатылған қапталған көкөністерді таптым ».

Енді мен сізге құпия мен рецептті айттым, тек қияр мен / немесе тұздалған қияр мен етті турап, майонез жасап, бәрін біріктіріп, рахаттаныңыз!


Рецепт монастырьдегідей! Балық етімен сиыр еті салатын қалай жасауға болады! Дервент монастырының әкесі Ефрем бізге бұл нәзіктікті қалай дайындау керектігін айтады!

Дервент монастырынан келген әкесі Ефрем Бандарика аспаздық тағамдардың дәмін көтерді. Әкесі бәріне классикалық «сиыр салатына» балама ұсынды, бұл жолы балық.
Салаттың безендірілуі әркімнің назарын аударды, көпшілігі бұл тағамды жеуге емес, қабырғаға сурет сияқты қоюға болады деп сенді.

Міне, сиыр етінің салатын балықтан қалай жасауға болады.

Салат үшін:
- 200 г картоп
- 150 г балдыркөк
- 125 г сәбіз
- 100 г тұздалған қияр
- 125 г бұршақ
- 1 банка лосось немесе тунец өз шырынында
- 1 л майонез
- тұз бұрышы

Май кремі:
- 125 г сары май
- 4 пісірілген сарысы
- 1 лг қыша
- лимон шырыны

Безендіру үшін:
- ақжелкен
- қияр
- Сен күлесің
- шие қызанақтары
- Ұзындығы бойынша кесілген нанның 4 тілімі. Қабықты алып тастаңыз. Оларға төртбұрышты пішін беріңіз, барлық 4 тілім бірдей мөлшерде болуы керек.
Дайындау әдісі:
Боуф салаты:
Маринадталған қиярды текшелерге кесіңіз. Қалған көкөністермен де солай жасаңыз. Ыстық тұзды суға соңғы (+ бұршақ) салып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Бумен пісіру үшін гүл тәрізді електі де қолдануға болады. Содан кейін пішіні мен түсін сақтау үшін оларды бірнеше секунд суық суға салып қойыңыз. Жақсылап ағызып, суытыңыз. Содан кейін майонез, лосось немесе тунец, тұз және бұрышпен араластырыңыз.

Сіз оны осылай қызмет ете аласыз немесе нан, крем мен әшекейлері бар «торт» ретінде ұсына аласыз.

Май кремі:
Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Жартыға кесіңіз. Сарысын алыңыз да, оларды електен өткізіңіз. Сары майды миксермен шайқаңыз, содан кейін жұмыртқаның сарысы, тұз, бұрыш, дәміне қарай қыша мен лимон шырынын қосыңыз.

Декорация:
Ақжелкенді кішкене бөліктерге кесіңіз. Шие қызанақтары мен редис екіге бөлінеді. Жаңа қияр жұқа тілімдерге кесіледі.

Жинау:
Үлкен тартқышта құрастыруды бастаңыз: нан тілімі, салат, сары маймен жағылған тілім нан + жұқа тілімдерге кесілген жаңа қияр қабаты, нан тілімі, салат, нан тілімі. «Тортты» барлық жағынан май кремімен жабыңыз. Бүйірінде ақжелкенмен безендіріңіз.

Тортты табаққа салыңыз. Көкөністермен қоршалған ортасында салат қабаты бар жоғарғы гарнир. Егер сізде әлі де май кремі болса, онда жұмыртқаның ақуызының жартысын осы креммен толтырыңыз.


Рождестволық рецепттер. Ең жақсы сиыр еті салаты

Фото: Antena3.ro

Рождестволық рецепттер. Сиыр еті салаты румындық үстелдерде Жаңа жыл қарсаңында жоқ емес, әр үй шаруасындағы әйелдің сиыр еті салатының өзіндік рецепті бар.

Сиыр еті салаты әдетте сиыр етімен жасалса да, әркім өзіне не ұнайтынын қояды: тауық, күркетауық, шошқа еті, салат дәл сондай дәмді болады. Мен бұршақ қосуды өте жақсы көремін, бірақ сізге ұнамаса, бұл міндетті емес.