Басқа

Элвис Костелло Аспендегі Food & Wine Classic -те өнер көрсетеді


Марио Батали, Хосе Андрес және Мишель Нишан 30 жылдық мерейтойлық кешке қатысады.

Қалай Аспендегі Food & Wine Classic турнирі жұлдыздар жеткіліксіз болды - Джида Де Лаурентис, Том Коликкио, Жак Пепин және т.б. Элвис Костелло & Blue Beguilers жұлдызды тағамдар мерекесіне қатысады.

Аспендегі Food & Wine Classic қонақүйі өтеді 30 жылдық мерейтойлық кеш осы жылы Костеллоның сәндеуімен аяқталды; бұл фестиваль оқиғалардың ұзақ тізіміне бірінші рет концерт енгізді. Және одан да маңыздысы, ұсынылған тағам фестивальдің аспазшылар репертуарынан келеді; Марио Батали, Хосе Андрес және Мишель Нишан жұптасқан шарап пен коктейльдермен дайындалған тағамдарды ұсынады.

Музыкалық шараның билеттері - 350 доллар, оның бір бөлігі Тамақ пен шарап аспаздары өзгеріс енгізеді бастама, аспазшылардың сүйікті қайырымдылық ұйымдарына үлес қосу үшін жақтастар үшін аштықпен күрес науқаны.


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Associated Press

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату кезінде қайта қабылданған француз шараптарымен бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гаукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға және Анна Винтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досына тамақ дайындауға шақырғанда, мәзірде не бар, олар 40,000 доллар төлейді. артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар желісін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспенде, Коло штатында жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаз, реставратор мен өнеркәсіп көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костелло өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшіктерді бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: американдық нарықта австралиялық шараптар өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес және Орегон шараптары емес. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Ана Джонс: Фермерлер мен#x2019 нарықтарының танымалдылығына қарамастан, тұтынушылардың қолдауымен ауыл шаруашылығының күш-жігері, атақты аспаздық шоулар мен азық-түлік сауаттылығының жоғарылауы, өңделген тағамдар мен тәттілер американдық диета үшін бұрынғыдан да маңызды (жұмсалған азық-түлік ақшасының 22,9 пайызын құрайды, 1982 жылмен салыстырғанда 11,6 пайыз). Әр түрлі түсті диаграмма бар. — Гленн Коллинз

Толығырақ: Осы демалыс күндері коктейльдер үшін грильдегі орынды үнемдеңіз. … — Джефф Гординье

Готамист: Немесе Lost-a-Rita, Bud Light ’s маргарита хош иісті уыт сусынымен Lost Weekend-ті өткізіңіз. Gothamist оның мүмкін болатын ингредиенттері туралы болжам жасайды: 𠇍iet полоний, теңіз шиыршық сығындысы, Hi-C Ecto-Cooler. ” — Патрик Фаррелл

Афар: Соңғы кезде американдық бармендердің көпшілігі жарқыраған чех ликері Бехеровка туралы соңғы оқиға. — Джефф Гординье

Тамақшы: Кристина Тоси, Эрик Риперт және Кристин Мухке Нью -Йорктегі сәрсенбідегі панельдік талқылаудан тамаша үзінділер. Сұрақ туындайды: қалай консервіден көбінесе спагетти өнімдерін жеген американдық қыз бен анасы үйде новелли тағамдарын қолданатын француз бала аспаздық мамандықтың шыңына шығуы мүмкін? — Джулия Москин

Декантер: Burgundy n égociant Labor é-Roi компаниясының төрт директоры шарап алаяқтық жасады деген айыппен ұсталды. Айыптау заңсыз араластыру және дұрыс таңбалауды талап етеді. — Эрик Асимов

Дәмдеу кестесі: испан шошқа еті: келесі толқын. — Джефф Гординье

Нью-Йорк Таймс: Грек йогурты жоғары лига ойынына айналды, сондықтан Чобани әйгілі спортшыға оны балаларға беру үшін қол қойды: Дженни Финч, Америка Құрама Штаттарының софтболдан бұрынғы құмырасы. — Патрик Фаррелл

Поэзия қоры: Салат, сәбіз, ақжелкен, жалбыздың салқын хош иісі ” — Джон Монтеганың жазғы бақшадағы тыныштық туралы өлеңі. — Джефф Гординье


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Ассошиэйтед Пресс

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату кезінде қайта қабылданған француз шараптарымен бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гаукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға және Анна Винтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досына тамақ дайындауға шақырғанда, мәзірде не бар, олар 40,000 доллар төлейді. артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар желісін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспенде, Коло штатында жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаз, реставратор мен өнеркәсіп көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костелло өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшіктерді бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: американдық нарықта австралиялық шараптар өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес және Орегон шараптары емес. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Ана Джонс: Фермерлер мен#x2019 нарықтарының танымалдылығына қарамастан, тұтынушылардың қолдауымен ауыл шаруашылығының күш-жігері, атақты аспаздық шоулар мен азық-түлік сауаттылығының жоғарылауы, өңделген тағамдар мен тәттілер американдық диета үшін бұрынғыдан да маңызды (жұмсалған азық-түлік ақшасының 22,9 пайызын құрайды, 1982 жылмен салыстырғанда 11,6 пайыз). Әр түрлі түсті диаграмма бар. — Гленн Коллинз

Толығырақ: Осы демалыс күндері коктейльдер үшін грильдегі орынды үнемдеңіз. … — Джефф Гординье

Gothamist: & ampquot Lime-a-Rita, Bud Light ’s маргарита хош иісті уыт сусынымен Lost Weekend-ті өткізіңіз. Gothamist оның мүмкін болатын ингредиенттері туралы болжам жасайды: 𠇍iet полоний, теңіз шиыршық сығындысы, Hi-C Ecto-Cooler. ” — Патрик Фаррелл

Афар: Соңғы кезде американдық бармендердің көпшілігі жарқыраған чех ликері Бехеровка туралы соңғы оқиға. — Джефф Гординье

Тамақшы: Кристина Тоси, Эрик Риперт және Кристин Мухке Нью -Йорктегі сәрсенбідегі панельдік талқылаудан тамаша үзінділер. Сұрақ туындайды: қалай консервіден көбінесе спагетти өнімдерін жеген американдық қыз мен үйде новелли тағамдарын қолданатын француз бала аспаздық мамандықтың шыңына шығуы мүмкін? — Джулия Москин

Декантер: Burgundy n égociant Labor é-Roi компаниясының төрт директоры шарап алаяқтық жасады деген айыппен ұсталды. Айыптау заңсыз араластыру және дұрыс таңбалауды талап етеді. — Эрик Асимов

Дәмдеу кестесі: испан шошқа еті: келесі толқын. — Джефф Гординье

Нью-Йорк Таймс: Грек йогурты жоғары лига ойынына айналды, сондықтан Чобани атақты спортшыға оны балаларға беру үшін қол қойды: Дженни Финч, Америка Құрама Штаттарының софтболдан бұрынғы құмырасы. — Патрик Фаррелл

Поэзия қоры: Салат, сәбіз, ақжелкен, жалбыздың салқын хош иісі ” — Джон Монтеганың жазғы көгалдандырудың тыныш қуаныштары туралы өлеңі. — Джефф Гординье


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Ассошиэйтед Пресс

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату кезінде қайта қабылданған француз шараптарымен бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гаукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға және Анна Винтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досына тамақ дайындауға шақырғанда, мәзірде не бар, олар 40,000 доллар төлейді. артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар тізімін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспенде, Коло штатында жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаз, реставратор мен өнеркәсіп көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костелло өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшіктерді бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: американдық нарықта австралиялық шараптар өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес және Орегон шараптары емес. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Ана Джонс: Фермерлер мен#x2019 нарықтарының танымалдылығына қарамастан, тұтынушылардың қолдауымен ауыл шаруашылығының күш-жігері, атақты аспаздық шоулар мен азық-түлік сауаттылығының жоғарылауы, өңделген тағамдар мен тәттілер американдық диета үшін бұрынғыдан да маңызды (жұмсалған азық-түлік ақшасының 22,9 пайызын құрайды, 1982 жылмен салыстырғанда 11,6 пайыз). Әр түрлі түсті диаграмма бар. — Гленн Коллинз

Толығырақ: Осы демалыс күндері коктейльдер үшін грильдегі орынды үнемдеңіз. … — Джефф Гординье

Готамист: Немесе Lost-a-Rita, Bud Light ’s маргарита хош иісті уыт сусынымен Lost Weekend-ті өткізіңіз. Gothamist оның мүмкін болатын ингредиенттері туралы болжам жасайды: 𠇍iet полоний, теңіз шиыршық сығындысы, Hi-C Ecto-Cooler. ” — Патрик Фаррелл

Афар: Соңғы кезде американдық бармендердің көпшілігі жарқыраған чех ликері Бехеровка туралы соңғы оқиға. — Джефф Гординье

Тамақшы: Кристина Тоси, Эрик Риперт және Кристин Мухлке Нью -Йорктегі сәрсенбідегі панельдік талқылаудан тамаша үзінділер. Сұрақ туындайды: қалай консервіден көбінесе спагетти өнімдерін жеген американдық қыз мен үйде новелли тағамдарын қолданатын француз бала аспаздық мамандықтың шыңына шығуы мүмкін? — Джулия Москин

Декантер: Burgundy n égociant Labor é-Roi компаниясының төрт директоры шарап алаяқтық жасады деген айыппен ұсталды. Айыптау заңсыз араластыру және дұрыс таңбалауды талап етеді. — Эрик Асимов

Дәмдеу кестесі: испан шошқа еті: келесі толқын. — Джефф Гординье

Нью-Йорк Таймс: Грек йогурты жоғары лига ойынына айналды, сондықтан Чобани әйгілі спортшыға оны балаларға беру үшін қол қойды: Дженни Финч, Америка Құрама Штаттарының софтболдан бұрынғы құмырасы. — Патрик Фаррелл

Поэзия қоры: Салат, сәбіз, ақжелкен, жалбыздың салқын хош иісі ” — Джон Монтеганың жазғы көгалдандырудың тыныш қуаныштары туралы өлеңі. — Джефф Гординье


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Ассошиэйтед Пресс

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату кезінде қайта қабылданған француз шараптарымен бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гоукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға тамақ дайындауға шақырғанда және Анна Уинтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досы мен 40 000 доллар төлейтін мәзірде не бар? артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар тізімін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспен, Коло, жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаз, реставратор мен өнеркәсіп көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костелло өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшікті бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: австралиялық шараптар американдық нарықта өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес, қымбат емес - Орегон шарабы. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Ана Джонс: Фермерлер мен#x2019 нарықтарының танымалдылығына қарамастан, тұтынушылардың қолдауымен ауыл шаруашылығының күш-жігері, атақты аспаздық шоулар мен азық-түлік сауаттылығының жоғарылауы, өңделген тағамдар мен тәттілер американдық диета үшін бұрынғыдан да маңызды (жұмсалған азық-түлік ақшасының 22,9 пайызын құрайды, 1982 жылмен салыстырғанда 11,6 пайыз). Әр түрлі түсті диаграмма бар. — Гленн Коллинз

Толығырақ: Осы демалыс күндері коктейльдер үшін грильдегі орынды үнемдеңіз. … — Джефф Гординье

Готамист: Немесе Lost-a-Rita, Bud Light ’s маргарита хош иісті уыт сусынымен Lost Weekend-ті өткізіңіз. Gothamist оның мүмкін болатын ингредиенттері туралы болжам жасайды: 𠇍iet полоний, теңіз шиыршық сығындысы, Hi-C Ecto-Cooler. ” — Патрик Фаррелл

Афар: Соңғы кезде американдық бармендердің көпшілігі жарқыраған чех ликері Бехеровка туралы соңғы оқиға. — Джефф Гординье

Тамақшы: Кристина Тоси, Эрик Риперт және Кристин Мухке Нью -Йорктегі сәрсенбідегі панельдік талқылаудан тамаша үзінділер. Сұрақ туындайды: қалай консервіден көбінесе спагетти өнімдерін жеген американдық қыз мен үйде новелли тағамдарын қолданатын француз бала аспаздық мамандықтың шыңына шығуы мүмкін? — Джулия Москин

Декантер: Burgundy n égociant Labor é-Roi компаниясының төрт директоры шарап алаяқтық жасады деген айыппен ұсталды. Айыптау заңсыз араластыру және дұрыс таңбалауды талап етеді. — Эрик Асимов

Дәмдеу кестесі: испан шошқа еті: келесі толқын. — Джефф Гординье

Нью-Йорк Таймс: Грек йогурты жоғары лига ойынына айналды, сондықтан Чобани атақты спортшыға оны балаларға беру үшін қол қойды: Дженни Финч, Америка Құрама Штаттарының софтболдан бұрынғы құмырасы. — Патрик Фаррелл

Поэзия қоры: Салат, сәбіз, ақжелкен, жалбыздың салқын хош иісі ” — Джон Монтеганың жазғы бақшадағы тыныштық туралы өлеңі. — Джефф Гординье


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Ассошиэйтед Пресс

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату кезінде қайта қабылданған француз шараптарымен бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гоукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға тамақ дайындауға шақырғанда және Анна Уинтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досы мен 40 000 доллар төлейтін мәзірде не бар? артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар тізімін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспен, Коло, жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаз, реставратор мен өнеркәсіп көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костелло өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшіктерді бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: американдық нарықта австралиялық шараптар өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес, қымбат емес - Орегон шарабы. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Ана Джонс: Фермерлер мен#x2019 нарықтарының танымалдылығына қарамастан, тұтынушылардың қолдауымен ауыл шаруашылығының күш-жігері, атақты аспаздық шоулар мен азық-түлік сауаттылығының жоғарылауы, өңделген тағамдар мен тәттілер американдық диета үшін бұрынғыдан да маңызды (жұмсалған азық-түлік ақшасының 22,9 пайызын құрайды, 1982 жылмен салыстырғанда 11,6 пайыз). Әр түрлі түсті диаграмма бар. — Гленн Коллинз

Толығырақ: Осы демалыс күндері коктейльдер үшін грильдегі орынды үнемдеңіз. … — Джефф Гординье

Готамист: Немесе Lost-a-Rita, Bud Light ’s маргарита хош иісті уыт сусынымен Lost Weekend-ті өткізіңіз. Gothamist оның мүмкін болатын ингредиенттері туралы болжам жасайды: 𠇍iet полоний, теңіз шиыршық сығындысы, Hi-C Ecto-Cooler. ” — Патрик Фаррелл

Афар: Соңғы кезде американдық бармендердің көпшілігі жарқыраған чех ликері Бехеровка туралы соңғы оқиға. — Джефф Гординье

Тамақшы: Кристина Тоси, Эрик Риперт және Кристин Мухке Нью -Йорктегі сәрсенбідегі панельдік талқылаудан тамаша үзінділер. Сұрақ туындайды: қалай консервіден көбінесе спагетти өнімдерін жеген американдық қыз мен үйде новелли тағамдарын қолданатын француз бала аспаздық мамандықтың шыңына шығуы мүмкін? — Джулия Москин

Декантер: Burgundy n égociant Labor é-Roi компаниясының төрт директоры шарап алаяқтық жасады деген айыппен ұсталды. Айыптау заңсыз араластыру және дұрыс таңбалауды талап етеді. — Эрик Асимов

Дәмдеу кестесі: испан шошқа еті: келесі толқын. — Джефф Гординье

Нью-Йорк Таймс: Грек йогурты жоғары лига ойынына айналды, сондықтан Чобани атақты спортшыға оны балаларға беру үшін қол қойды: Дженни Финч, Америка Құрама Штаттарының софтболдан бұрынғы құмырасы. — Патрик Фаррелл

Поэзия қоры: Салат, сәбіз, ақжелкен, жалбыздың салқын хош иісі ” — Джон Монтеганың жазғы көгалдандырудың тыныш қуаныштары туралы өлеңі. — Джефф Гординье


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Ассошиэйтед Пресс

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату қайта шығарылған француз шараптарына бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гаукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға және Анна Винтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досына тамақ дайындауға шақырғанда, мәзірде не бар, олар 40,000 доллар төлейді. артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар желісін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспенде, Коло штатында жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаздар, рестораторлар мен өнеркәсіп көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костелломен соқтығысады, ол өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшікті бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: американдық нарықта австралиялық шараптар өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес және Орегон шараптары емес. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Ана Джонс: Фермерлер мен#x2019 нарықтарының танымалдылығына қарамастан, тұтынушылардың қолдауымен ауыл шаруашылығының күш-жігері, атақты аспаздық шоулар мен азық-түлік сауаттылығының жоғарылауы, өңделген тағамдар мен тәттілер американдық диета үшін бұрынғыдан да маңызды (жұмсалған азық-түлік ақшасының 22,9 %, 1982 жылмен салыстырғанда 11,6 пайыз). Әр түрлі түсті диаграмма бар. — Гленн Коллинз

Толығырақ: Осы демалыс күндері коктейльдер үшін грильдегі орынды үнемдеңіз. … — Джефф Гординье

Gothamist: & ampquot Lime-a-Rita, Bud Light ’s маргарита хош иістендірілген жаңа уылдырықпен Lost Weekend өткізіңіз. Gothamist оның мүмкін болатын ингредиенттері туралы болжам жасайды: 𠇍iet полоний, теңіз шиыршық сығындысы, Hi-C Ecto-Cooler. ” — Патрик Фаррелл

Афар: Соңғы кезде американдық бармендердің көпшілігі жарқыраған чех ликері Бехеровка туралы соңғы оқиға. — Джефф Гординье

Тамақшы: Кристина Тоси, Эрик Риперт және Кристин Мухлке Нью -Йорктегі сәрсенбідегі панельдік талқылаудан тамаша үзінділер. Сұрақ туындайды: қалай консервіден көбінесе спагетти өнімдерін жеген американдық қыз мен үйде новелли тағамдарын қолданатын француз бала аспаздық мамандықтың шыңына шығуы мүмкін? — Джулия Москин

Декантер: Burgundy n égociant Labor é-Roi компаниясының төрт директоры шарап алаяқтық жасады деген айыппен ұсталды. Айыптау заңсыз араластыру және дұрыс таңбалауды талап етеді. — Эрик Асимов

Дәмдеу кестесі: испан шошқа еті: келесі толқын. — Джефф Гординье

Нью-Йорк Таймс: Грек йогурты жоғары лига ойынына айналды, сондықтан Чобани атақты спортшыға оны балаларға беру үшін қол қойды: Дженни Финч, Америка Құрама Штаттарының софтболдан бұрынғы құмырасы. — Патрик Фаррелл

Поэзия қоры: Салат, сәбіз, ақжелкен, жалбыздың салқын хош иісі ” — Джон Монтеганың жазғы бақшадағы тыныштық туралы өлеңі. — Джефф Гординье


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Associated Press

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату кезінде қайта қабылданған француз шараптарымен бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гаукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға және Анна Винтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досына тамақ дайындауға шақырғанда, мәзірде не бар, олар 40,000 доллар төлейді. артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар желісін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспен, Коло, жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаз, реставратор мен өнеркәсіп көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костелло өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшіктерді бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: американдық нарықта австралиялық шараптар өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес және Орегон шараптары емес. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Ана Джонс: Фермерлер мен#x2019 нарықтарының танымалдылығына қарамастан, тұтынушылардың қолдауымен ауыл шаруашылығының күш-жігері, атақты аспаздық шоулар мен азық-түлік сауаттылығының жоғарылауы, өңделген тағамдар мен тәттілер американдық диета үшін бұрынғыдан да маңызды (жұмсалған азық-түлік ақшасының 22,9 пайызын құрайды, 1982 жылмен салыстырғанда 11,6 пайыз). Әр түрлі түсті диаграмма бар. — Гленн Коллинз

Толығырақ: Осы демалыс күндері коктейльдер үшін грильдегі орынды үнемдеңіз. … — Джефф Гординье

Готамист: Немесе Lost-a-Rita, Bud Light ’s маргарита хош иісті уыт сусынымен Lost Weekend-ті өткізіңіз. Gothamist оның мүмкін болатын ингредиенттері туралы болжам жасайды: 𠇍iet полоний, теңіз шиыршық сығындысы, Hi-C Ecto-Cooler. ” — Патрик Фаррелл

Афар: Соңғы кезде американдық бармендердің көпшілігі жарқыраған чех ликері Бехеровка туралы соңғы оқиға. — Джефф Гординье

Тамақшы: Кристина Тоси, Эрик Риперт және Кристин Мухке Нью -Йорктегі сәрсенбідегі панельдік талқылаудан тамаша үзінділер. Сұрақ туындайды: қалай консервіден көбінесе спагетти өнімдерін жеген американдық қыз мен үйде новелли тағамдарын қолданатын француз бала аспаздық мамандықтың шыңына шығуы мүмкін? — Джулия Москин

Декантер: Burgundy n égociant Labor é-Roi компаниясының төрт директоры шарап алаяқтық жасады деген айыппен ұсталды. Айыптау заңсыз араластыру және дұрыс таңбалауды талап етеді. — Эрик Асимов

Дәмдеу кестесі: испан шошқа еті: келесі толқын. — Джефф Гординье

Нью-Йорк Таймс: Грек йогурты жоғары лига ойынына айналды, сондықтан Чобани атақты спортшыға оны балаларға беру үшін қол қойды: Дженни Финч, Америка Құрама Штаттарының софтболдан бұрынғы құмырасы. — Патрик Фаррелл

Поэзия қоры: Салат, сәбіз, ақжелкен, жалбыздың салқын хош иісі ” — Джон Монтеганың жазғы бақшадағы тыныштық туралы өлеңі. — Джефф Гординье


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Associated Press

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату кезінде қайта қабылданған француз шараптарымен бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гаукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға және Анна Винтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досына тамақ дайындауға шақырғанда, мәзірде не бар, олар 40,000 доллар төлейді. артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар желісін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспен, Коло, жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаздар, рестораторлар мен өндіріс көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костеллоның қатысуымен соқтығысады, ол өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшікті бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: американдық нарықта австралиялық шараптар өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес және Орегон шараптары емес. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Ана Джонс: Фермерлер мен#x2019 нарықтарының танымалдылығына қарамастан, тұтынушылардың қолдауымен ауыл шаруашылығының күш-жігері, атақты аспаздық шоулар мен азық-түлік сауаттылығының жоғарылауы, өңделген тағамдар мен тәттілер американдық диета үшін бұрынғыдан да маңызды (жұмсалған азық-түлік ақшасының 22,9 %, 1982 жылмен салыстырғанда 11,6 пайыз). Әр түрлі түсті диаграмма бар. — Гленн Коллинз

Толығырақ: Осы демалыс күндері коктейльдер үшін грильдегі орынды үнемдеңіз. … — Джефф Гординье

Gothamist: & ampquot Lime-a-Rita, Bud Light ’s маргарита хош иістендірілген жаңа уылдырықпен Lost Weekend өткізіңіз. Gothamist оның мүмкін болатын ингредиенттері туралы болжам жасайды: 𠇍iet полоний, теңіз шиыршық сығындысы, Hi-C Ecto-Cooler. ” — Патрик Фаррелл

Афар: Соңғы кезде американдық бармендердің көпшілігі жарқыраған чех ликері Бехеровка туралы соңғы оқиға. — Джефф Гординье

Тамақшы: Кристина Тоси, Эрик Риперт және Кристин Мухлке Нью -Йорктегі сәрсенбідегі панельдік талқылаудан тамаша үзінділер. Сұрақ туындайды: қалай консервіден көбінесе спагетти өнімдерін жеген американдық қыз мен үйде новелли тағамдарын қолданатын француз бала аспаздық мамандықтың шыңына шығуы мүмкін? — Джулия Москин

Декантер: Burgundy n égociant Labor é-Roi компаниясының төрт директоры шарап алаяқтық жасады деген айыппен ұсталды. Айыптау заңсыз араластыру және дұрыс таңбалауды талап етеді. — Эрик Асимов

Дәмдеу кестесі: испан шошқа еті: келесі толқын. — Джефф Гординье

Нью-Йорк Таймс: Грек йогурты жоғары лига ойынына айналды, сондықтан Чобани әйгілі спортшыға оны балаларға беру үшін қол қойды: Дженни Финч, Америка Құрама Штаттарының софтболдан бұрынғы құмырасы. — Патрик Фаррелл

Поэзия қоры: Салат, сәбіз, ақжелкен, жалбыздың салқын хош иісі ” — Джон Монтеганың жазғы көгалдандырудың тыныш қуаныштары туралы өлеңі. — Джефф Гординье


Біз не оқимыз

Карло Аллегри/Ассошиэйтед Пресс

Нью-Йорктік: Нью-Джерси шараптары 1976 жылы Париж сотының дәмін тату кезінде қайта қабылданған француз шараптарымен бәсекелес. Бұл сөз қазір жоқ болғандықтан, мен сіздің Нью -Джерсидегі ең жақсы тағамдардың орнына сіздің жақсы Бургундияңызды қуана қабылдаймын. — Эрик Асимов

Гаукер: Әрине, біз қызықпыз: Сара Джессика Паркер Майкл Уайтты президент Обамаға және Анна Винтур мен Энди Коэн сияқты бірнеше досына тамақ дайындауға шақырғанда, мәзірде не бар, олар 40,000 доллар төлейді. артықшылық? Тауық, шамасы. — Джулия Москин

Саванна таңертеңгі жаңалықтары: Америкадағы ең танымал диабетик Паула Дин (жоғарыда) аз тамақтану туралы хабарламаны тастауға дайын болуы мүмкін: ол оралған тағамдар желісін шығаруға дайын. (Груб көшесі арқылы.) — Патрик Фаррелл

Nation ’s мейрамханасының жаңалықтары: Аспенде, Коло штатында жұма мен жексенбі аралығында 2012 ж. 500 -ге жуық аспаз, реставратор мен өнеркәсіп көшбасшылары 1500 фрезермен және Элвис Костелло өнер көрсетеді. Джером қонақ үйінде сол инсайдерлердің желілік сессияларын бұзуға тырысыңыз. — Гленн Коллинз

Мәдениет: ашытуды жақтайтын Сандор Элликс Катц шикі сүтті ірімшікті бактериялық биоәртүрліліктің агенті ретінде мақтайды. — Джефф Гординье

Сұр есеп: Шарап талдаушысы келесі тенденциялар туралы хабарлайды: американдық нарықта австралиялық шараптар өлі. Аргентиналық арзан мальбектер - бұл қымбат қымбат емес және Орегон шараптары емес. Шарап зауыттары жаңа емен бөшкелерін азырақ пайдаланады. — Эрик Асимов

Mother Jones: Despite the popularity of farmers’ markets, consumer-supported-agriculture efforts, celebrity cooking shows and increasing food literacy, processed foods and sweets are more important than ever to the American diet (accounting for 22.9 percent of food money spent, compared with 11.6 percent in 1982). And there’s a multicolored chart. — Glenn Collins

Details: This weekend, save room on that grill for your cocktails. … — Jeff Gordinier

Gothamist: … Or stage your own Lost Weekend with Lime-a-Rita, Bud Light’s lurid new margarita-flavored malt liquor. Gothamist speculates on its possible ingredients: 𠇍iet polonium, sea scroll extract, Hi-C Ecto-Cooler.” — Patrick Farrell

Afar: The back story on Becherovka, a Czech liqueur that a lot of American bartenders have taken a shine to lately. — Jeff Gordinier

Eater: Excellent excerpts from a Wednesday panel discussion in New York with Christina Tosi, Eric Ripert and Christine Muhlke. A question arises: How is it that an American girl who ate mostly Spaghetti-O’s from a can and a French boy whose mother practiced nouvelle cuisine at home can both end up at the top of the culinary profession? — Julia Moskin

Decanter: Four directors of the Burgundy négociant Labouré-Roi have been detained on charges of wine fraud. The charges allege illegal blending and improper labeling. — Eric Asimov

Tasting Table: Spanish pork: the next wave. — Jeff Gordinier

The New York Times: Greek yogurt has become such a major-league game that Chobani has signed a celebrity athlete to pitch it to children: Jennie Finch, a former pitcher for the United States Olympic softball teams. — Patrick Farrell

Poetry Foundation: Lettuce, carrots, parsley, 𠇊 cool fragrance of mint” — a poem by John Montague about the quiet joys of summer gardening. — Jeff Gordinier


What We’re Reading

Carlo Allegri/Associated Press

The New Yorker: Wines from New Jersey rival top French wines in a recent re-enactment of the 1976 Judgment of Paris tasting. Since the word is now out, I will happily accept your good Burgundies in exchange for some of New Jersey’s finest. — Eric Asimov

Gawker: Of course we’re curious: What’s on the menu when Sarah Jessica Parker invites Michael White over to cook for President Obama and a few pals — like Anna Wintour and Andy Cohen — who are paying $40,000 for the privilege? Chicken, apparently. — Julia Moskin

The Savannah Morning News: America’s most famous diabetic, Paula Deen (above), may be ready to drop that message about eating less: She’s about to roll out a line of packaged foods. (Via Grub Street.) — Patrick Farrell

Nation’s Restaurant News: A preview of the 2012 Food & Wine Classic in Aspen, Colo., from Friday to Sunday. Some 500 chefs, restaurateurs and industry leaders colliding with 1,500 fressers plus Elvis Costello, who will perform. Try to crash those insiders’ networking sessions at the Jerome Hotel. — Glenn Collins

Culture: Sandor Ellix Katz, the fermentation advocate, praises raw-milk cheeses as agents of bacterial biodiversity. — Jeff Gordinier

The Gray Report: A wine analyst reports the following trends: Australian wines are dead in the American market. Cheap Argentine malbecs are hot expensive ones are not and neither are expensive Oregon wines. Wineries are using fewer new oak barrels. — Eric Asimov

Mother Jones: Despite the popularity of farmers’ markets, consumer-supported-agriculture efforts, celebrity cooking shows and increasing food literacy, processed foods and sweets are more important than ever to the American diet (accounting for 22.9 percent of food money spent, compared with 11.6 percent in 1982). And there’s a multicolored chart. — Glenn Collins

Details: This weekend, save room on that grill for your cocktails. … — Jeff Gordinier

Gothamist: … Or stage your own Lost Weekend with Lime-a-Rita, Bud Light’s lurid new margarita-flavored malt liquor. Gothamist speculates on its possible ingredients: 𠇍iet polonium, sea scroll extract, Hi-C Ecto-Cooler.” — Patrick Farrell

Afar: The back story on Becherovka, a Czech liqueur that a lot of American bartenders have taken a shine to lately. — Jeff Gordinier

Eater: Excellent excerpts from a Wednesday panel discussion in New York with Christina Tosi, Eric Ripert and Christine Muhlke. A question arises: How is it that an American girl who ate mostly Spaghetti-O’s from a can and a French boy whose mother practiced nouvelle cuisine at home can both end up at the top of the culinary profession? — Julia Moskin

Decanter: Four directors of the Burgundy négociant Labouré-Roi have been detained on charges of wine fraud. The charges allege illegal blending and improper labeling. — Eric Asimov

Tasting Table: Spanish pork: the next wave. — Jeff Gordinier

The New York Times: Greek yogurt has become such a major-league game that Chobani has signed a celebrity athlete to pitch it to children: Jennie Finch, a former pitcher for the United States Olympic softball teams. — Patrick Farrell

Poetry Foundation: Lettuce, carrots, parsley, 𠇊 cool fragrance of mint” — a poem by John Montague about the quiet joys of summer gardening. — Jeff Gordinier


Бейнені қараңыз: Elvis Costello - Rockpalast - Nov. 15, 1983 - Complete Video (Қазан 2021).